Салат с семгой и авокадо

Вкусный салат с семгой и авокадо

Чтобы приготовить салат из семги с авокадо, потребуются следующие продукты:

  • семга слабосоленая – 200 грамм;
  • салат латук – 1 кочан;
  • авокадо – 1 шт.

Однако это не все: чтобы наш салатик получился действительно вкусным, нам нужно будет приготовить для него заправку.

  • горчица – 1 ст. л.;
  • мед – 1 ст. л.;
  • сок лимона – 3 ст. л.;
  • оливковое масло – 6 ст. л.;
  • соль и перец – по вкусу.

Чтобы приготовить самый вкусный салат из семги и авокадо, придерживайтесь следующей последовательности действий:

Разрезаем авокадо пополам.

Поворачиваем половинки в разные стороны: одну часть по часовой стрелке, другую – против.

Теперь, когда плод легко разделяется на две части, достаем косточку.

Избавляемся от кожуры, режем мякоть авокадо на квадратики. Сбрызгиваем кусочки лимонным соком – это нужно сделать, чтобы избежать потемнения.

Семгу также режем кубиками, а затем смешиваем с авокадо.

Промываем салат, просушиваем его и разделяем на листики.

На большое блюдо выкладываем листочки салата.

  • На импровизированные «тарелочки» из листьев салата выкладываем кубики авокадо и семги.
  • Теперь пора приступать к приготовлению соуса для нашего салатика.

    Берем блендер или венчик и с их помощью взбиваем горчицу, мед и лимонный сок до однородного состояния.

    Затем, не прекращая перемешивать, тоненькой струйкой вводим оливковое масло, добавляем перец, соль.

    Консистенция соуса должна быть сметанообразной.

  • Поливаем салат полученным густым соусом.
  • Если вы относитесь к тем людям, которые не так часто покупают авокадо, то, наверняка, выбрать с первого раза спелый плод у вас не выйдет. Но не отчаивайтесь! Помните, что вы можете купить плоды, у которых пупырчатая кожица темно-зеленого цвета, положить их в бумажный пакет вместе с яблоками и убрать в темное место. Через 2-3 дня вы увидите, что ваши авокадо поспели: они созреют благодаря этилену, который выделяют яблоки. Следует отметить, что ту же роль выполняют и помидоры, их можно использовать для дозревания авокадо летом.

    Лишь немногим хозяйкам известно, что листья салата латука могут стать прекрасной посудой, которая вместит на себе немалое количество еды. А салат из авокадо и семги будет смотреться очень красиво на зеленом салатном полотне. Разложите салат по таким тарелочкам и устройте остальной ужин в простом, свободном стиле: суши, роллы, куриные крылышки на гриле. Гостям и своей семье можно позволить есть руками: в результате за трапезой воцарится непринужденная атмосфера, а вам будет меньше мыть посуды!

    Источник:
    Вкусный салат с семгой и авокадо
    Приготовить салат из семги с авокадо совсем просто. Он такой вкусный, аппетитный и полезный, что его можно подавать на стол хоть каждый день! К тому же он
    http://www.pokushay.ru/10876-vkusnyj-salat-s-semgoj-i-avokado.html

    Салат из авокадо с семгой

    • 200 г семги (слабосоленой или подкопченной)
    • 1 кочан салата латук
    • 1 крупный авокадо
    • 1 ст. л. горчицы
    • 1 ст. л. меда
    • 3 ст. л. сока лимона
    • 6 ст. л. оливкового масла
    • соль, перец
    1. Авокадо разрежьте вдоль пополам; поверните половинки – одну по часовой стрелке, другую против, и разделите их. Слегка ударьте лезвием тяжелого ножа по косточке, чтобы лезвие вошло в нее на несколько миллиметров; выньте косточку. Снимите кожуру и порежьте мякоть на аккуратные квадратики. Сразу же сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели.
    2. Семгу порежьте маленькми кубиками, смешайте с авокадо. Салат промойте, обсушите и разберите на листья.
    3. На большое сервировочное блюдо или на порционные тарелки выложите листья салата. На каждую «тарелочку» из листьев положите кубики авокадо с кубиками семги.
    4. С помощью блендера или венчиком взбейте горчицу и мед, добавьте сок лимона и, продолжая размешивать, влейте тонкой струйкой оливковое масло, добавьте соль и перец. У вас должен получиться соус, по густоте напоминающий сметану. Полейте этим соусом салат и сразу подавайте на стол.

    Совет гастронома
    Если вы редко покупаете авокадо, то можете не знать, что найти хороший спелый плод далеко не всегда удается с первой попытки. Потому при очередной закупке продуктов купите несколько твердых авокадо, лучше всего того сорта, у которого темно-зеленая, почти черная пупырчатая кожура. Еще купите несколько яблок любого сорта. Дома возьмите бумажный пакет и положите туда яблоки вместе с авокадо; закройте и уберите в темное место. Через пару дней авокадо созреют благодаря газу этилен, который выделяют яблоки. Летом ту же роль выполняют спелые помидоры.

    Иногда привычные нам вещи и продукты можно использовать в совершенно нетрадиционной роли. Вот, например, листья латука – ну чем не посуда? Если организовать этот салат именно таким образом: разложив его по зеленым «тарелочкам» – можно и весь остальной ужин устроить в том же свободном стиле. Суши, роллы, шашлычки из рыбы или крылышки на гриле… Все будут есть руками и радоваться. А вам меньше посуды мыть.

    Источник:
    Салат из авокадо с семгой
    Салат из авокадо с семгой. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru
    http://www.gastronom.ru/recipe/20126/salat-iz-avokado-s-semgoj

    Салат с семгой и авокадо

    Простой в приготовлении рецепт вкусного праздничного салата. Готовится быстро. Легкий и полезный. Лодочки из авокадо очень красиво смотрятся на столе. Заправлять салат нужно непосредственно перед подачей на стол, быстро дает сок.

    • Семга слабосоленая 200 гр.
    • Авокадо 1 шт.
    • Огурец свежий 1 шт.
    • Болгарский перец 1 шт.
    • Куриное яйцо (вареное) 2 шт.
    • Сметана 5 ст.л.
    • Укроп
    • Соль по вкусу

    Нарезать небольшими кубиками:
    семгу

    Авокадо разрезать вдоль, косточку удалить, мякоть аккуратно вычистить при помощи чайной ложки

    Мякоть нарезать кубиками

    Получившиеся из кожуры лодочки оставить, в них мы выложим часть салата

    Источник:
    Салат с семгой и авокадо
    Простой фото рецепт приготовления вкусного салата из семги и авокадо, готовиться быстро
    http://katenok-povarenok.ru/salatizacuski/153-salad-with-salmon-and-avocado.html

    CATEGORIES