Рецепт от шефа: мидии саганаки

Ингредиенты:

мидии очищенные — 200 г
мидии не очищенные — 6 шт.
масло оливковое — 60 г
вино белое сухое — 30 г
соль по вкусу
перец чили — 1г
вода — 100 мл
рыбный бульон — 100 мл
фета — 60г
перец болгарский красный — 100 г
лук репчатый — 120 г
томаты в с/с (резаные) — 130 г
паста томатная — 20 г
сахар — 10 г
петрушка — 20 г

Приготовление:

Лук и перец нарезать мелким кубиком. Лук обжарить в сотейнике на оливковом масле до золотистого цвета. Добавить вино и выпарить алкоголь. На другой сковороде обжарить болгарский перец, высыпать в сотейник к луку, добавить томаты в с/с, томатную пасту, воду, соль, перец, перец чили, сахар.

Тушить 20 минут до полной готовности на среднем огне. Довести до вкуса, соус должен получиться сладко-острый. 

Сомелье рекомендует: как выбрать бюджетное вино и не промахнуться

Разогреть сковороду и обжарить мидии (2-3 минуты), до выделения сока. Далее добавить рыбный бульон, получившийся соус, тушить в течение 6 минут, довести до вкуса.

В последнюю очередь добавить 10 г петрушки и за 5 с до отдачи — ломаную на кусочки фету (30 г). При подаче добавить оставшуюся часть петрушки и феты. Рекомендуется подавать с домашний или жареным на гриле хлебом.

Источник:
https://lisa.ru/recepty/547082-recept-ot-shefa-midii-saganaki/?

Фигуристка Алина Загитова выступала на чемпионате России с ожогом на ноге

В Сети раскрыли секрет неудачного выступления Алины Загитовой на чемпионате России, проходившем в Саранске: фигуристка выступала с сильным ожогом на ноге.

На чемпионате страны, проходившем в конце 2018 года в Саранске, Алина Загитова выступила не лучшим образом. Спортсменка поначалу уверенно лидировала, но впоследствии провалила произвольную программу и в итоговой таблице заняла всего лишь пятое место. Никто не мог понять, что же случилось со спортсменкой, на которую возлагались большие надежды.

Теперь же причины неудачи стали известны. На фан-странице Загитовой в Твиттере размещены снимки, на которых видны страшные ожоги на ее ноге. Фото получились настолько пугающими, что мы, по понятным причинам, решили их не публиковать. Очевидно, что Загитовой пришлось выступать в Саранске, превозмогая боль. В такой ситуации Алина, при всем желании, вряд ли смогла бы показать отличный результат. То, что у фигуристки был ожог, подтвердил ее тренер и хореограф Даниил Глейхенгауз, пишет «Газета.Ru».

Еще до старта декабрьского чемпионата России выяснилось, что Алину Загитову, возможно, снимут с турнира из-за травмы. Однако девушка проявила потрясающую отвагу и все-таки вышла на лед. К счастью поклонников Алины, она успела восстановиться к чемпионату мира 2019 года, где продемонстрировала превосходный результат.

  • 1 2 3 Алина Загитова за время своей блестящей карьеры обзавелась множеством поклонников Смотреть галерею

На самом деле фигуристка могла и вовсе не попасть на международное соревнование. Но на чемпионате страны и золото, и серебро, и бронзу взяли юниорки. Поэтому Алине помогло то, что им было запрещено участвовать в мировом первенстве из-за возраста. В конечном итоге на чемпионат, проходивший в Японии, взяли Загитову, и она оправдала доверие, выиграв его.

Источник:
http://www.woman.ru/stars/events/article/228245/?

CATEGORIES