Просто, но очень вкусно: рецепт салата с моцареллой

Ингредиенты: 

3 ст. л. семян подсолнечника 
4 ст. л. лимонного сока 
щепотка сахара 
7 ст. л. оливкового масла 
1 стебель лука-порея 
4 стручка сладкого перца 
1 огурец 
2 веточки базилика 
250 г сыра моцарелла (маленькие шарики) 
соль 
молотый черный перец

Приготовление:

Семечки подрумянить на сковороде без жира. Для соуса лимонный сок, сахар и оливковое масло слегка взбить. Посолить и поперчить.

Лук вымыть, нарезать колечками и перемешать с приготовленным ранее соусом. Стручки сладкого перца вымыть и обсушить. Разрезать на половинки и удалить плодоножки с семенами. Мякоть нарезать соломкой. Огурец вымыть, очистить и нарезать кружочками.

Летнее меню: вкусные рецепты с зеленью (фото)

Веточки базилика вымыть, обсушить, оборвать листочки. 

Лук в соусе, сладкий перец, огурец и базилик перемешать с моцареллой. Посыпать семечками.
 

Источник:
https://lisa.ru/recepty/551272-prosto-no-ochen-vkusno-recept-salata-s-mocarelloj/?

CATEGORIES