Повидло з абрикосів

Абрикосовое повидло

Абрикосы помоем холодной водой.
Разрежем абрикосы вдоль бороздок и удалим косточки.

Подготовленные дольки абрикос переложим в кастрюлю, срезом вверх послойно пересыпая сахаром.

Поставим абрикосы в холодное место на 5-6 часов, а лучше на ночь, чтобы фрукты выпустили сок.

После этого поставим кастрюлю с абрикосами на средний огонь и доводим до кипения, помешивая до полного растворения сахара.
По мере закипания снимаем обильную пенку.
Для получения однородного пюреобразного повидла, размягченные дольки абрикосов разомнем прямо в кастрюле с помощью толкушки или блендера.

Увариваем повидло, на маленьком огне непрерывно помешивая деревянной лопаткой, чтобы избежать пригорания. Варим 30-40 минут.
Затем огонь отключаем, накрываем повидло чистым кухонным полотенцем и оставляем до полного остывания.
После этого доводим повидло, до кипения постоянно помешивая, деревянной лопаткой и увариваем на маленьком огне 20-25 минут.

Горячее повидло разложим по стерилизованным банкам и закупорим стерилизованными крышками.

Источник:
Абрикосовое повидло
Пошаговый кулинарный рецепт с фотографиями: Абрикосовое повидло. Ингредиенты: Абрикосы-2кг. Сахар-1,8кг.
http://www.moi-povar.ru/raznoe/13492/

Повидло з абрикосів: рецепт на зиму

У нас є відмінний рецепт на той випадок, коли плоди вже переспілі, але викидати їх шкода. У цьому випадку з абрикос найкраще приготувати повидло. Рецепт ми якраз підготували.

Повидло з абрікосв

Тобі знадобиться:

  • 1 кг абрикосів
  • 100 г цукру

Як приготувати:

Для початку підготуй фрукти, добре їх промий, видали пошкоджені частини і кісточки. Якщо потрібно, розріж на половинки.

Склади абрикоси в кастюлю і увари на слабкому вогні, постійно помішуючи. Цукор поклади в самому кінці варіння.

Готове повидло зменшиться в обсязі на 3/4. Поки повидло ще гаряче, розлий його по сухим чистим банкам. Заповнені банки відстав для охолодження, потім обв’яжи пергаментним папером або закрий поліетиленовими кришками.

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

Источник:
Повидло з абрикосів: рецепт на зиму
Ще один рецепт заготовки на зиму з абрикосів.
http://lady.tochka.net/ua/33216-povidlo-iz-abrikosov-retsept-na-zimu/

CATEGORIES