Молочные продукты по дюкану.

Атака — первая фаза диеты доктора Дюкана

Фаза Атаки диеты доктора Дюкана самая первая, короткая и жесткая. Разрешается употребление только обезжиренных белковых и молочных продуктов. Но даже из этого скудного набора можно составить полноценное меню.
Широко известная и популярная система питания доктора Дюкана состоит из 4 последовательных этапов, первый этап – это Атака.

Атака диеты Дюкана — самый быстрый этап с самыми жесткими требованиями. Его продолжительность рассчитывается в зависимости от количества избыточного веса.

Если необходимо сбросить до 20 кг, фаза Атаки будет составлять 3-5 дней.
От 20 до 30 кг соответственно 5-7 дней. Если же избыточный вес превышает 30 кг, Атака продлится максимально долго — 5-10 дней. Потеря веса может составить 5-7 кг.

Суть этапа Атаки заключается в исключении углеводной пищи и жиров. Разрешено употребление только белковых и обезжиренных молочных продуктов.

На протяжении периода Атаки худеющему необходимо съедать ежедневно 1,5 ст. л. овсяных отрубей. При достаточно редко встречающейся непереносимости этого продукта его заменяют 1,5 ст. л. гречки. Для предотвращения обезвоживания норма воды в сутки должна составлять около 2 л. Блюда из разрешенных продуктов можно кушать в неограниченном количестве и в любое время. Таким образом, меню Атаки по Дюкану позволит забыть о чувстве голода. Также должна присутствовать физическая активность. Для начала достаточно короткой разминки и 20 минутной прогулки быстрым шагом.

В меню Атаки диеты Пьера Дюкана запрещено кушать каши, мучные продукты, масло растительное, овощи, фрукты, сахар, шоколад, орехи, майонез.

Разрешенные продукты. Что можно есть?

Теперь рассмотрим, что можно есть в Атаке диеты Дюкана.

1. Мясо постное: говядина, телятина, кролик, ветчина.
2. Птица любая, за исключением уток и гусей.
3. Субпродукты: печень, почки, язык телячий.
4. Рыба любая, приготовленная без жира, моллюски и ракообразные.
5. Продукты молочные обезжиренные.
6. Яйца.

В качестве вкусовых добавок можно использовать в небольших количествах пряности, травы, уксус, горчицу, томатную пасту и т.д. Разрешены также кофе, чай, травяные чаи без добавления сахара.
Как заправку для салатов можно использовать парафиновое масло, поскольку оно полностью не усваивается организмом и оказывает мягкое слабительное действие.

При составлении меню на неделю для фазы Атаки диеты Дюкана важно использовать только разрешенные продукты из списка. Никаких отклонений и нарушений быть не должно. Приемов пищи может быть сколько угодно, но белковые продукты сытные и обычно достаточно 4 приема пищи в день.

Примерное меню первого этапа диеты Дюкана:
1. Завтрак. Хлеб из отрубей, йогурт, кофе.
2. Обед. Шашлычки куриные.
3. Полдник. Кефир, творог.
4. Ужин. Запеченная рыба или мясо с травами, чай.

В качестве перекусов подойдет обезжиренное молоко, чай, кофе, диетическая кола. Меню на каждый день для этапа Атаки диеты Дюкана может отличаться от вышеописанного, но обязательно должно строго соответствовать всем рекомендациям.

Самый популярный рецепт блюд по Дюкану в Атаке – особый хлеб. Готовится он быстро и несложно. Нам понадобится:

  • яйца — 2 шт.;
  • йогурт или мягкий творог обезжиренные — 2 ст. л.;
  • овсяные отруби — 120 г.;
  • сода — 0,5 ч. л.

Все ингредиенты перемешиваются, формируется буханка и выпекается в духовке, хлебопечке, микроволновке.

Еще один замечательный рецепт — пастрома из куриной или индюшиной грудки, чтобы приготовить ее понадобятся продукты:

  • филе птицы — 800 г.;
  • чеснок — 6-8 зубчиков;
  • солевой раствор из расчета 1 ст. л. на 1 стакан воды;
  • пряности для маринада: паприка, красный перец, смесь перцев и пр.;
  • масло оливковое — 1 ст. л.

Промытое и очищенное филе заливается рассолом и оставляется в холодильнике на ночь. Отдельно готовится маринад. Вынутое из солевого раствора филе прослушивается, смазывается маринадом, выкладывается на противень и отправляется в духовку для запекания на 20-30 минут при температуре 250 С.

По прошествии этапа Атаки диеты Дюкана переходят к следующей фазе – Круизу.

Источник:
Атака — первая фаза диеты доктора Дюкана
Фаза Атаки диеты доктора Дюкана самая первая, короткая и жесткая. Разрешается употребление только обезжиренных белковых и молочных продуктов. Но даже из этого скудного набора можно составить полноценное меню. Широко известная и популярная система питания доктора Дюкана состоит из 4 последовательных этапов, первый этап
http://medwall.ru/faza-ataka.htm

Белковая диета по Дюкану

Пьер Дюкан – известный врач диетолог. Он разработал уникальную, эффективную методику похудения, без последующего набора веса.

Основой метода является употребление продуктов, с большим содержанием белка. Именно, белки в чистом виде, позволяют с первых дней ощутить эффективность этой диеты.

Она позволяет обрести стройность без подсчета калорий и постоянного чувства голода. Разрешается кушать более 100 продуктов, без ограничения. Около 70 белковых продуктов и около 30 растительных.

Метод состоит из 4 последовательных этапов. Все 4 этапа диеты Дюкана основаны на употреблении белковой пищи. Строгость каждого последующего этапа постепенно снижается.

Этап первый «Атака». Вызывает быструю потерю веса за минимальный срок. На этом этапе употребляется только белковая пища.

Этап второй «Чередование» – обеспечивает стабильное снижение веса и приближает его к норме.

Этап третий «Закрепление». За 10 дней закрепляется 1 килограмм веса. Длительность индивидуальная, зависит от того, сколько килограмм вы сбросили.

Этап четвертый – «Стабилизация». Достигнутый результат стабильно держится. Обязательно 1 день в неделю соблюдается строгая белковая диета.

На первом этапе вес уходит очень быстро. Это является сильной мотивацией для человека, стремящегося к идеальному весу. Вера в результат и в свои силы непременно приведет к успеху. Этот этап занимает от 2 до 7 дней. Рацион питания составляют только белки.

Меню достаточно разнообразное. Включает постное мясо и субпродукты: говядина, крольчатина, птица, дичь. Можно есть рыбу, морепродукты, яйца и обезжиренные молочные продукты.

На всех этапах употребляются овсяные отруби. Это растительные белки и огромное количество клетчатки. А польза употребления клетчатки для нормализации веса, неоспорима.

С первого дня «Атаки» в рацион можно включать: ягоды годжи – 1 столовая ложка, лапша ширатаки, семя льна – 1 столовая ложка, растительное масло –1 кофейная ложка, 1 средняя луковица и зелень. Улучшить вкус блюд можно с помощью лимонного сока.

Давно известно, что на переваривание белковой пищи организм тратит много калорий и времени. Это и есть главный секрет успешности этой диеты. А для ускорения обменных процессов необходимо пить много воды. Непременное условие – 2 или 2,5 литра воды в сутки. Так же необходима легкая физическая нагрузка. Рекомендуется 20 минутная пешая прогулка.

Правила диеты немного меняются. Один день употребляется только белковая пища. На другой день белково-овощная пища. Овощи могут быть отварные или свежие. Нельзя употреблять картофель, бобовые и рис. Этап чередование не ограничивается временем.

Придерживаться такого стиля питания нужно до достижения желаемого результата. Соблюдайте прежний питьевой режим и не забывайте гулять пешком, около получаса в день.

На этапе чередования, помимо животных белков в рацион входят овощи: цветная и брюссельская капуста, брокколи, кольраби.

Можно кушать артишок, лук, редис, зеленую фасоль, салат и зелень. Разнообразят меню помидор, огурец, сельдерей, свекла, тыква, морковь спаржа и соя.

Разрешается употребление растительного масла –1 чайная ложка, ягоды годжи – 2 столовые ложки, семена чиа и льна – 1 десертная ложка.

На третьем этапе, когда заветный вес, достигнут, остро встает другая задача. Теперь этот вес нужно удержать.

На закрепление одного сброшенного килограмма уходит до 10 дней.

Употребляйте в пищу все продукты двух предыдущих периодов. На свое усмотрение: по отдельности или вместе.

Теперь помимо белков и овощей можно кушать фрукты. Под запретом – бананы, орехи, сухофрукты и виноград.

Допускается употребление сыра и немного цельно зернового хлеба. Два раза в неделю можно позволить себе «праздничную трапезу».

Это может быть любимый шоколад, бокал вина или другой продукт, которым очень хочется себя побаловать. Вода и прогулки не отменяются.

Последний этап диеты Дюкана очень простой. Он должен стать пожизненным стилем питания. Соблюдая несколько несложных правил, на протяжении всей жизни вес останется в норме. Фигура будет красивой и подтянутой.

1. Один день в неделю, лучше четверг придерживайтесь рациона «Атаки».

2. Включить в ежедневный рацион овсяные отруби, 3 столовые ложки.

3. Прогулки пешком от 20 минут в день.

Белковая диета по Дюкану естественна и полезна для организма. Придерживаясь этого стиля питания, вы обретете не только фигуру своей мечты, но и укрепите здоровье.

Источник:
Белковая диета по Дюкану
Что представляет собой белковая диета по Дюкану и какие основные этапы существуют.
http://ya-zdorovaya.ru/2014/03/belkovaya-dieta-po-dyukanu/

Блины по Дюкану

Расскажите о рецепте друзьям

Овсяные отруби – 2,5 ст. л.

Крахмал кукурузный — 1 ст. л.

Куриное яйцо – 1 шт.

Кефир 1 % жирности – 100 мл.

Заменитель сахара «Стевия» – 3 шт.

Оливковое масло — 1/2 ч. л.

Блины по Дюкану на кефире с овсяными отрубями и кукурузным крахмалом подойдут как для второго, так и для третьего этапа диеты. Однако мы всё-таки советуем оставить их на «Закрепление». Не удивляйтесь, на вид диетические блинчики совершенно не отличаются от обычных высококалорийных блинов на молоке, муке и сахаре. В нашем тесте нет этих продуктов! Не верите? Читайте и смотрите.

Берем овсяные отруби, натуральный сахарозаменитель, куриное яйцо или два белка, обезжиренный кефир и щепотку пищевой соды. Оливкового масла нужно граммчик – для однократного смазывания сковороды.

Итак, в миске нужно развести кефир с яйцом.

Тщательно перемешать и лучше на паровой бане, но не более 5 минут. Кефирно-яичная масса должна стать чуть теплой.

Затем присоединяется натуральный заменитель сахара. Таблеточки растворятся при помешивании.

Сода, и снова перемешать.

Далее черед овсяных отрубей и снова тщательное перемешивание.

Завершающий ингредиент – кукурузный крахмал. Масса уже к моменту его добавления хорошо остыла после паровой бани, и крахмал с легкостью растворится в тесте.

Блинное тесто по Дюкану готово! Пора готовить диетические блины.

Процесс жарки – классический. Разогрели сковороду, смазали маслом, вылили половником порцию блинной смеси, распределили тонким слоем по жарочной поверхности.

Низ подрумянился – перевернули силиконовой лопаткой. Как настоящие молочные блинчики с мукой, не правда ли?

Блины по Дюкану с отрубями на кефире удались! Едим не более двух на порцию. Помним: «Мы на диете!»))

Понравился рецепт?
поставьте 5 звезд
или дайте другую оценку !

Если Вам понравился рецепт, поделитесь им с друзьями в социальных сетях.

Источник:
Блины по Дюкану
Проверенный рецепт приготовления блинов по Дюкану с отрубями на кефире, шаг за шагом с фотографиями.
http://www.iamcook.ru/showrecipe/8190

Молочные продукты по дюкану.

Это один из постов блога, который ведёт LidiyaRu

Диета Дюкана начинается с фазы «Атака», во время которой вы едите только белок — мясо, рыбу, яйца и обезжиренные молочные продукты. Вы можете провести в этой фазе от 1 до 10 (не более. ) дней. Потеря веса за этот период может составлять до 6 кг.

Продолжительность диеты рассчитывается индивидуально для каждого пациента на официальном сайте Дюкана совершенно бесплатно http://www.dukan.ru/ Вам нужно будет ответить на ряд вопросов (имя, пол, текущий вес, рост, на какой диете раньше сидели и т.д.).

После Вы получите такую линеечку:

На ней подробно с датами расписана продолжительность каждой фазы специально для вас.

Разрешенные продукты на «Атаке»
1. Постное мясо: телятина, говядина, конина (за исключением антрекота и филейной части говядины), кролик. Свинина и баранина запрещены!
Мясо должно быть приготовлено без масла.

2. Потроха: печень говядины, телятины и домашней птицы, почки и телячий язык, кончик говяжьего языка.

3. Птица (кожу употреблять нельзя). Исключается птица с плоским клювом — гусь и утка.

4. Постная ветчина (без свиной кожи). Жирность от 2 до 4%.

5. Вся рыба без исключения: свежая или копченая, жирная, консервированная в собственном соку.

6. Любые ракообразные и моллюски.

7. Яйца. До двух желтков в день. Белок – без ограничений в день. Если у вас повышен холестерин, употребляйте в пищу не более 3-4 желтков в неделю.

8. Обезжиренные молочные продукты 0%: творог, натуральные йогурты, кефир, обезжиренное молоко.
Молоко — до 1.5 % жирности
Кисломолочная продукция — до 0.5 % жира

Все эти продукты должны быть приготовлены без жира, масла. Вы можете употреблять их без каких-либо ограничений в количестве и в любое время суток. Забудьте про подсчеты калорий!

Источник:
Молочные продукты по дюкану.
Диета Дюкана начинается с фазы «Атака», во время которой вы едите только белок — мясо, рыбу, яйца и обезжиренные молочные продукты. Вы можете провести в этой фазе от 1 до 10 (не более!!!) дней. Потеря веса за этот период может составлять до 6 кг.
http://www.dietaonline.ru/myhome/myblog_entry.php?id=192142

Разрешенные продукты

Таблица продуктов – что можно, а что нельзя есть по диете!
Мясо можно все, кроме жирного

-все виды постного мяса: кролик, говядина (не филейные части), телятина, конина, потроха

-все виды птиц, кроме уток и гусей, мясо курицы есть без кожи

-ветчина от 2 до 4%

Рыбу на диете Дюкана можно кушать любую: копчёную, солёную, консервированную в собственном соку, а также раки, моллюски, креветки, крабовые палочки (не более 8 штук в день) омары и др. морские деликатесы.

Какие молочные продукты можно есть на диете Дюкана?

Все обезжиренные молочные продукты, т.е. 0% жирности: йогурты натуральные (на атаке без фруктовых добавок), творог, сухое молоко (3 ст ложки в день), молоко и кефир.

На диете Дюкана также рекомендуется употреблять яйца в любом виде, но не более 2-х желтков в день, белок в неограниченном количестве.

-кофе натуральный или растворимый

-чай обычный или травяной

-заменитель сахара 0 ккал на цикламате натрия

-специи и травы (петрушка, укроп, тмин, перчик, соль, горчица, соевый соус, уксус, лук)

-лимон и корнишоны (2 штуки в день) в виде приправы к блюду

— Кока-кола лайт 0 ккал

Список в стадии доработки + какие можно есть фрукты, какие овощи

состав какао посмотрите, там и какао то нет, одни углеводы и жиры!

я не про “несквики” там всякие, а про настоящий какао-порошок, который варить нужно.

давайте уточним, в 100 гр. какао-порошка примерно 27 углеводов и 17 жиров, просто взвесьте, сколько примерно вы сыпете порошка в молоко (например, безлактозное валио или какое вы там нашли нежирное) и прикиньте, какая должна получиться жирность и углеводность. Например, в той же диетической отварной индейке жиров 10, а в обезжиренном твороге углеводов до 4х. Нигде не написано -нельзя и точка! Просто нужно относиться к этому аккуратно, и если что-то добавляешь, то что-то нужно и убавить. Например, обойтись в этот день куском индейки поменьше и отказаться от творога.

и еще я на этом же сайте нашла рецепт бисквитного торта (из отрубей), в который разрешают добавить немного какао)))

какао можно с жирностью 11%

А МОЖНО ЛИ УПОТРЕБЛЯТЬ СОЕВЫЕ ПРОДУКТЫ?НАПИРМЕР СЫР ТОФУ

Скажите, а чай можно на первом этапе? Просто ни где не указано.

Я не первый раз сижу на низкоуглеводной диете. Даже на более жесткой протасовке чай можно(естесственно без сахара), но я бы Вам лучше порекомендовала выбрать зеленый, т.к. это более сильный антиоксидант. Если совсем не можете без сладкого, можно позволить себе растянуть чайную ложечку меда(горный, акация, липовый) на большую кружку чая до обеда

А как насчет спиртного? его нельзя употребялть?

Алкоголь категорически запрещено.

Чай можно. Он есть и в книге Дюкана, и тут на сайте указан в перечислении разрешенных продуктов первого этапа.

Добрый день!мне рассказала родственница про эту чудодейственную диету,большое внимание уделила тому,что диета основана на отрубях какаих именно она не сказала,напишите пожалуйста какие именно и как их есть?в каком виде,в какое время,по скольку?спасибо

овсяные отруби, в рецептах есть… В каком виде? Сложный вопрос))) Я в кипятке замачиваю, но каждому свое. У меня подруга на ночь в кефире вымачивает. Но мы прям очень строго худеем. Можно и нормальным рецептом воспользоваться. Например, варить мин. 10 и добавлять яблочки тертые с заменителем сахара

Непонятно, когда можно есть бульоны и супы из разрешенных продуктов? Ещё: на некоторых сайта запрещается употребление говядины на стадии Атака, а здесь можно?!

Скажите а ананас когда можна

ананас нельзя вообще.Там много сахара!

не нашла овсяные отруби, купила пшеничные!
можно пшеничными отрубями заменить овсяные?

я уже спрашивала, но мне никто так и не ответил.
можно заменить овсяные отруби пшеничными.
если нет, то почему?

Доброе времени суток.
Хочется со всей серьёзностью подойти к диете и для этого хочется уточнить несколько моментов.
Есть перечень разрешаемых продуктов (в основном белки), я правильно понимаю, что из них можно готовить различные блюда и употреблять в пищу? Например сварить из филе бульон, некое подобие супа (без картофеля), из рыбы уху, приготовить морковку по корейски и тд.
Или всё таки нельзя есть отвар из курицы, так как в нём всё таки присутствует некоторое количество жира?
Можно ли отнести к овощам оливки или маслины?
В условиях написано не налягать на свеклу, сколько можно в день, в месяц?
Как быть с алкоголем? Можно ли во время пира энное количество? И вообще можно будет употреблять алкоголь после всего курса диеты?
Заранее спасибо за ответы.

Можно ли пить бульон?

Алкоголь не разрешен ни на одном этапе диеты, это написано у него в книге(“я не умею худеть”). После диеты конечно можно употреблять спиртные напитки. Что касаемо отрубей, нужны только овсяные отруби( что-бы на каждом этапе съедать от 1,5 ст.ложек каждый день) это тоже у него в книге написано. Если не найти овсяные отруби, то тогда лучше вообще без отрубей, ни чем их не заменять. Но лучше бы найти. Все остальное посмотрите на этом сайте(http://dukandiet.ru/), там есть все ответы интересующие вас.

привет. а можно такие вещи как мажетель например пить??

Скажите какие крупы можно употреблять на первом этапе. Ведь например гречка это белок…

P.S заранее спасибо.

Доброе время суток.Хотела задать вопрос,можно ли овсяные отруби заменить льняной кашей по составу в льняной каше на 100г :Белок-34,0гр,Жиры–11,0гр,Углеводов-12,0гр. В овсяных отрубях на 100гр: Белок-18,0гр,Жиры-7,7гр,Углеводы-45.3 г. из них сахара-1.6гр.

Источник:
Разрешенные продукты
Какие продукты разрешено есть на диете Дюкана — список продуктов для диеты Дюкана
http://dukana.ru/eda

CATEGORIES