Льняная каша полезные свойства и противопоказания

Льняная каша: польза и вред для здоровья женщин и мужчин

  • Видео: рецепт живой льняной каши
  • Видео: рецепт льняной каши для здоровья суставов и жкт

Проезжая по сельской местности, можно увидеть поля, покрытые пеленой нежно-голубых непритязательных цветочков. Позже вместо них образуются невзрачные коробочки, но семена, скрывающиеся в них, ценятся очень высоко. Из них готовят масло, биологические добавки, применяют в косметике и кулинарии. Речь идет о льняном семени. Лен более привычен как сырье для производства ткани. Но с каждым годом увеличивается количество тех, кто признал пищевую и лекарственную пользу семян.

Секреты льна

Новое часто является хорошо забытым старым, что и произошло с этим растением. По наитию или с точным осознанием своей цели травники издавна вводят в рецепты народной медицины льняное семя. Его рекомендуют при многих женских недомоганиях, включая смягчение симптомов климакса, используют для облегчения состояния при заболеваниях ЖКХ, делают из семян маски на ломкие и непослушные волосы.

Научные исследования подтвердили пользу продукта, рекомендовав его как источник необходимых для организма веществ. Льняная каша становится все более популярна у приверженцев здорового образа питания и тех, кто пытается сократить количество лекарств в своей жизни, обратившись к натуральным средствам поддержания здоровья.

Описание растения

Лен выращивают в промышленных масштабах и используют в качестве декоративного растения на приусадебных и дачных участках.

Интересно: растение, независимо от вида, убирают осенью и высаживают весной заново.

Известно и изучено около 200 видов этой культуры. Самым распространенным и востребованным является лен обыкновенный или посевной. Растение рослое, стебель достигает 120 см. Он почти не ветвится, только в последней трети расходясь на несколько веточек. Листьев много, они острые и располагаются спирально. Цветы сидят на длинных ножках, довольно мелкие, но многочисленные. Цветение продолжается с начала июня по последнюю неделю июля, потом из завязей формируются коробочки, в которых находится по 8–10 семян.

Лен считается древнейшей масличной культурой, по результатам раскопок его остатки обнаружили в поселениях эпохи неолита. В ход идут все части растения, кроме корней. Применение разнообразно:

  1. Стебли – волокно для изготовления ткани, строительный утеплитель, сантехнический уплотнитель.
  2. Листья – травяные лечебные сборы.
  3. Семена – масло, технические жидкости, основа для красок.

Важно: льняное семя используется в пищу как добавка в салаты, в составе выпечки или сырья для приготовления витаминной каши.

Родиной растения считается Средиземноморье, Индия, Китай, причем горные районы. В пользу гипотезы говорит факт, что дикая форма имеет не прямостоячий стебель, а характерную для предгорий ползучую структуру. Со временем культура распространилась и стала выращиваться в Северной Африке, Азии и умеренных поясах Европы. Акклиматизация прошла успешно, районированные сорта дают богатый урожай при условии теплого продолжительного лета с небольшим количеством осадков. Для выращивания пригодны любые почвы, кроме закисленных и болотистых. Декоративные сорта сажают через рассаду, промышленные – посевным методом.

В X веке лен на Руси выращивали для изготовления масла и волокна, он входил в оплату податей. Через 3 столетия было налажено товарное льноводство. В списке крупнейших производителей нашего времени – Канада, Индия, Россия, Казахстан, Китай.

В природе есть дикорастущая форма, ее называют стелящимся льном. Именно он становится основой для селекционных работ. Посевной сегмент делится на 3 основных вида:

  1. Долгунец выращивается для производства нитей, высокорослые стебли содержат около 30% волокна, после обработки превращающегося в натуральную ткань.
  2. Курдяш высевают для получения семян с высоким процентом маслянистости, зеленая часть идет на корм скоту и силос.
  3. Межеумок выращивается для производства масла.

Декоративные виды представлены однолетними и многолетними сортами. Они отличаются высотой стеблей и окраской венчиков цветков. Самыми известными являются Многолетний голубой, Красный, Крупноцветковый, Ясные зори, Северный, Небесная лазурь, Алтайский.

Состав и калорийность

Основную часть семени составляют жиры. Их доля в процентном соотношении приближается к 42% в зависимости от сорта и условий выращивания. Очень ценными веществами также признаны:

  • клетчатка;
  • крахмал;
  • витамины Е, К, С, ряд В;
  • медь;
  • марганец;
  • магний;
  • железо;
  • фосфор;
  • кальций;
  • селен;
  • калий;
  • гликозид линамарина;
  • фенолкарбоновые кислоты;
  • фитогормоны;
  • жирное высыхающее масло;
  • глицериды органических кислот;
  • омега-3 жиры;
  • метиловый эфир.

Больше всего в семенах растения меди, марганца и магния, которые при употреблении 100 г продукта полностью покрывают потребность организма в этих веществах.

Калорийность льняного семени составляет 534 ккал. Льняная каша в зависимости от способа приготовления незначительно меняет показатели, оставаясь в пределах 312–350 ккал.

Полезные свойства льняной каши

Общая польза

В сочетании с кипятком измельченные семечки дают густую слизь. Вещество обладает противовоспалительным, обезболивающим, спазмолитическим, смягчающим и обволакивающим действием. Продукт показан для диетического питания при заболеваниях ЖКТ. Богатый состав помогает устранить анемию, авитаминоз и дефицит микро- и макроэлементов. Продукт рекомендован при гормональных сбоях, эндокринных нарушениях, вялой перистальтике кишечника. Отличные результаты каша дает при применении в программах похудения и в восстановительный период после длительной болезни, травмы, оперативного вмешательства.

Для женщин

Масло холодного отжима и льняное семя очень полезно как общеукрепляющее натуральное средство. Омолаживающее действие льняной каши известно давно, поэтому дамы, которые стремятся сохранить и приумножить красоту волос и ногтей, обязательно включают блюдо в недельное меню. В льняном семени содержатся вещества, помогающие сохранять самообладание, работоспособность и хорошее настроение.

Каша полезна в период масштабных гормональных сдвигов, сопровождающих период взросления, беременности и угасания репродуктивной функции. Клетчатка помогает очистить организм от шлаков, нейтрализовать и вывести токсины. Калий поддерживает работу сердца и сохраняет эластичность стенок сосудов. Магний налаживает работу нервной системы, избавляя от необходимости часто принимать витаминные комплексы.

Для мужчин

Каша рекомендована при повышенных физических и эмоциональных нагрузках, восполняет энергетический баланс, снимает симптомы хронической усталости, считается мощным средством для усиления потенции и жизнеспособности сперматозоидов. При регулярном употреблении 2–3 раза в неделю она увеличивает выработку тестостерона, усиливает либидо и мужскую выносливость, снижает риск развития опухолей простаты.

При беременности

Высокое содержание витаминов группы В, магния и кальция положительно влияет на формирование плода, снижает риск развития анемии у будущей матери.

Важно: в составе льняного семени присутствуют цианогенные гликозиды, безвредные при небольших порциях каши, и отказываться от нее только на этом основании не стоит. От порции не более 100 г будет только польза без побочных эффектов.

При грудном вскармливании

Пока единственным источником питания крохи является грудное молоко, нужно постепенно расширять перечень продуктов в рационе матери. Опосредованно детский организм гораздо лучше воспринимает новые компоненты. В семенах льна содержатся важные элементы для гармоничного физического и эмоционального развития малыша, поэтому каша приветствуется, но не каждый день и в небольших количествах.

Для детей

Полезные свойства блюда распространяются на весь организм:

  • укрепляется иммунитет;
  • улучшаются мыслительные процессы;
  • стабилизируется нервная система;
  • снижается риск патологий сердца;
  • нормализуется работа ЖКТ.

Для грудничков такую кашу не варят, зато после 3 лет она будет прекрасным дополнением к привычному рациону.

При похудении

Продукт обладает высокой калорийностью, быстро насыщает, но за счет хорошей усвояемости не образует лишних сантиметров на талии и относится к диетическим. Полностью переходить на льняную кашу нельзя, но заменить ей один из приемов пищи допустимо. Если планируется есть ее каждый день, то порция не должна превышать 50 г.

Семена не содержат глютена, готовить блюдо предпочтительнее на воде без сахара или с использованием подсластителей. Каша дает силы по утрам и дарит чувство насыщения вечером, отлично приглушая чувство голода на всю ночь.

Чем полезна льняная каша быстрого приготовления

В порционном пакетике сосредоточен целый набор витаминов и микроэлементов. Решение заварить его содержимое для перекуса будет очень удачным на фоне бутербродов или чипсов. При этом нужно обратить внимание на состав. В нем не должно быть консервантов, усилителей вкуса, красителей. Только такой продукт может считаться полезным.

Можно ли есть льняную кашу при болезнях

Целебные свойства растения используются при многих заболеваниях пищеварительной, нервной и сердечно-сосудистой системы. Важно тщательно рассматривать пользу и возможный вред в каждом конкретном случае, при необходимости обращаясь за консультацией к лечащему врачу.

При сахарном диабете

Набор полезных веществ и низкий гликемический индекс отлично подходят для диетического питания. Регулярное включение каши в рацион помогает удерживать уровень сахара от резких скачков, ускоряет регенерацию, снижает показатели холестерина. При дробном питании блюдо рекомендуется в качестве завтрака или ужина.

Важно: гликемический индекс льняной каши — 35 единиц.

При панкреатите

На фоне резкого запрета на большинство продуктов при обострении заболевания льняная каша остается в списке разрешенных. Она обладает слизистой структурой, мягко обволакивает, снимая раздражение и воспаление. Можно крупу не варить. Достаточно залить небольшую порцию крутым кипятком и оставить под утеплением до полного размягчения.

При гастрите

Уровень кислотности в данном случае не имеет значения. Крупа разрешена в любом случае, при обострении и в период ремиссии. Для достижения нужной консистенции ее тщательно вываривают. Определить готовность можно по размягчению и тягучей консистенции. Обычно достаточно предварительного замачивания и выдержки на медленном огне в течение 5 минут. Обволакивающие свойства способствуют снятию острых симптомов, уменьшению воспалительных процессов, ускорению регенерации.

При запорах

Отличное решение, заменяющее слабительные лекарства. Мягко обволакивая шлаковые массы и стимулируя работу кишечника, каша ускоряет процесс дефекации, делая его более комфортным и безболезненным. Людям, страдающим хроническими запорами, стоит взять на вооружение способ наладить работу кишечника, выпивая утром натощак 1 чайную ложку льняного масла, а вечернюю трапезу заменяя кашей.

При подагре

Льняное семя входит в большинство средств для снятия боли и уменьшения концентрации пуринов во время обострения. Каша тоже будет полезна как питательная еда и профилактическое средство. Включать ее в рацион ежедневно нельзя. Оптимальным вариантом станет ее приготовление 2–3 раза в неделю в первой половине дня.

Как приготовить льняную кашу: рецепты

Несмотря на простоту блюда, рецептов очень много. Отчасти это объясняется нейтральным вкусом крупы, позволяющим использовать множество дополнительных ингредиентов.

Классическая на воде

При минимуме компонентов организм получает максимум пользы. Для приготовления понадобится 100 мл кипятка на 45 г измельченного семени. Смесь оставляют на 15 минут под теплой салфеткой или полотенцем. Второй вариант предусматривает проваривание крупы на медленном огне не более 5 минут. Затем по вкусу добавляют масло и немного сахара. Завтрак готов.

На молоке

Блюдо избавляет от запоров и активизирует мыслительные процессы. 4 ст. ложки измельченных семян и уменьшенное в 2 раза от основной составляющей количество кунжута заливают стаканом молока и настаивают 10 минут под крышкой и полотенцем. Можно перед употреблением добавить кусочек сливочного масла и немного меда.

Овсяно-льняная смесь

Специфичный вкус семян станет мягче, если взять крупы в равной пропорции и прогнать через кофемолку. 2 ст. ложки смеси заливают 100 мл кипятка и оставляют на 10 минут. Есть можно без сторонних добавок, с подсластителем, медом, кусочками свежих фруктов.

С яблоком и корицей

Увеличенная порция железа в плодах не повредит в осенние холода. Специя обладает согревающим и иммуномодулирующим действием. Семена льна перемалывают только перед употреблением. Заготавливать впрок крупу бесполезно, она быстро теряет полезные свойства. Сочетание с яблоком быстро окисляет смесь, поэтому блюдо готовят непосредственно перед употреблением. На 2 ст. ложки льняного семени потребуется 1 спелое яблоко и молотая корица на кончике ножа. Крупу замачивают в кипятке на 15 минут, выкладывают в блендер. Туда же добавляют ломтики фруктов, специю и 1 ч. ложку меда. Массу взбивают до однородного состояния, употребляют в теплом виде.

Банановый завтрак

Насыщенный фруктовый вкус слегка скрасит непривычный травяной оттенок. Лен замачивают на ночь, утром перекладывают в чашу блендера вместе с кусочками банана. Можно добавить орехи. Смесь тщательно взбивают. Блюдо не подходит для хранения, его нужно съесть сразу, поэтому количество ингредиентов берут на 1 порцию.

Важно: спелый банан достаточно сладкий, чтобы не использовать дополнительные подсластители.

Каша с изюмом и кунжутом

На 2 ст. ложки крупы понадобится по 1 ложке изюма и белого кунжута. Компоненты перемалывают в кофемолке, заливают кипятком. Время ожидания составляет 15 минут. Полезное и вкусное блюдо употребляют на завтрак, голод не ощущается до середины дня.

Рецепт не рекомендуется при сахарном диабете и избыточной массе тела.

Тонкая талия

Сочетание 10 г льняных семечек и 100 мл кефира дает ощущение сытости, одновременно подстегнув метаболизм. При этом усиливается перистальтика кишечника, ускоряется вывод шлаков. Блюдо рекомендуется как диетическое в программах снижения веса. Предпочтительнее его использовать как завтрак. Варить не нужно, достаточно просто залить основной ингредиент кефиром и дать настояться в течение 30 минут.

С расторопшей

Изменение системы питания часто помогает активизировать процесс очищения организма. Таким мощным инструментом является сочетание расторопши и льна в пропорции 1:2. Предварительно замоченные семена измельчают, к ним добавляют мякоть 2–3 фиников и массу взбивают блендером. Количество рассчитано на 1 порцию. Детоксикация организма обеспечена.

С пророщенной пшеницей

Если требуется быстро привести в порядок волосы и повысить упругость кожи, напитать их витаминами и снять признаки хронической усталости, стоит познакомиться с интересным сочетанием льна и зародышей пшеницы. Предварительно замоченную крупу измельчают, в массу добавляют пшеничные проростки и немного меда или фруктов. Блюдо укрепляет иммунную и эндокринную систему, сохраняет эластичность сосудов, поддерживает сердечную мышцу.

Рецепт ацтеков

В древние времена амарант или щирица считался целебным растением и лидером по содержанию растительного белка при минимальных показателях сахаров. В его составе присутствует триптофан, метионин, сквален. Сок и семена используют при заболеваниях репродуктивной системы, бесплодии, истощении, угрозе развития онкологии. В сочетании со льном получается настоящий эликсир долголетия, красоты и здоровья. На 100 г семян араманта берут 1 ст. ложку льна и 10 г меда.

В отличие от остальных рецептов, амарант требует варки. Достаточно 20 минут на медленном огне. Затем массу остужают до комнатной температуры, добавляют остальные ингредиенты и взбивают блендером. Такое блюдо лучше есть в первой половине дня, чтобы израсходовать полученную энергию до вечера.

Диета и разгрузочный день

Относясь к диетическим продуктам, лен ускоряет регенерацию и метаболизм, что широко используется в программах снижения веса. При этом понадобится ежедневное употребление определенного комплекса:

  • каша из предварительно замоченной крупы на завтрак;
  • отвар льняного семени за 30 минут до обеда;
  • масло трижды в день до еды по 1 ч. ложке.

Допускается дополнение низкокалорийными кисломолочными продуктами, фруктами, мясными и рыбными бульонами, овощами.

Для разгрузочного дня требования более жесткие. Разрешается есть только кашу, применяя правило пятерки. Прием пищи – 5 раз в день, не более 5 ложек. При этом обязательно выпить за день 2–2,5 литра чистой питьевой воды.

Как правильно есть льняную кашу

Любой продукт требует вдумчивого соблюдения рекомендаций по его употреблению. Также стоит помнить, что одно яблоко приносит пользу, а съеденное ведро фруктов способно вызвать несварение желудка и жесточайшую диарею. В любом случае нужна умеренность и разумный подход. При соблюдении льняной диеты порции не превышают 50–70 г, если блюдо готовится изредка, можно увеличить количество до 100 г. Обычная дозировка ингредиентов рассчитывается, исходя из 2 ст. ложек сухого льняного семени.

Можно ли есть кашу каждый день

При большом количестве полезных веществ в растении присутствуют цианогенные гликозиды. Они спокойно выводятся в малых количествах и накапливаются в организме при слишком частом употреблении продукта. Диетологи рекомендуют ограничиться небольшими порциями 2–3 раза в неделю в первой половине дня.

Можно ли есть на голодный желудок

Именно так, натощак и рекомендуется употребление каши. Если стоит задача быстро сбросить вес, то перед едой медленно выпивают стакан теплой воды. Благодаря этому усиливается процесс детоксикации, сглаживаются симптомы при заболеваниях ЖКТ, стабилизируется уровень сахара в крови, облегчается процесс опорожнения кишечника.

Вред и противопоказания

Лен хорошо усваивается организмом, он относительно инертен, не относится к аллергенам. Исключение составляет индивидуальная непереносимость. Не стоит включать в рацион продукт при образовании камней в желчном пузыре и протоках и почечной недостаточности. В период обострения заболеваний ЖКТ перед употреблением необходима консультация врача.

Интересные факты о семенах льна

  1. Содержание жиров у некоторых сортов достигает 42%.
  2. У дикой формы стебли ползучие и семенные коробочки практически лежат на земле. У культурных сортов высокий прямостоячий стебель и завязи формируются на цветоножках высоко над поверхностью.
  3. На 1 растении может вызреть до 80 коробочек, в которых по 8–10 семян.
  4. Льняное масло было известно на Руси уже в X веке.
  5. Семена идут на изготовление олифы, основы для технических жидкостей и масляных красок.
  6. Косметические маски обладают омолаживающим и разглаживающим действием.
  7. На основе льна выпускается препарат «Линетол», который назначается для профилактики атеросклероза.
  8. Растение используется в успокоительных и желудочных травяных сборах, применяется как мягкое слабительное и иммуностимулирующее средство.
  9. Каши из льняной крупы не требуют варки, достаточно просто залить сырье кипятком и выдержать 10–15 минут под крышкой.
  10. Специфичный запах семян и листьев растения отпугивает садовых вредителей.
sovet.info

Чем полезна льняная каша и как ее приготовить

Рецепт каши из льняного семени по Дюкану

Приготовить льняную кашу быстрого приготовления в домашних условиях очень просто. Потрясающее блюдо получается на завтрак по диете Дюкана. Предлагаем узнать, как приготовить семена на молоке, чтобы они немного хрустели, привнося ореховый вкус. Рецепт допускает приготовление из белого льна или простого.

Вам понадобится:

  • одна ложка (столовая) семян льна;
  • две ложки (столовые) овсяных отрубей;
  • обезжиренное молоко (200 мл);
  • сахарозаменитель в эквиваленте 2 ч. л. сахара;
  • ванилин (на конике ножа);
  • щепотка соли.
  1. Замочите с вечера лен и отруби на молоке, уберите в холодильник.
  2. Утром пару минут проварите на медленном огне, после добавьте остальные ингредиенты.
  3. Каша по Дюкану готова!

Противопоказания. Вред семян льня для организма

С осторожностью следует употреблять в пищу семечки льна тем, кто имеет проблемы с желудочно-кишечным трактом. В некоторых случаях продукт может оказывать лечебное воздействие, но при язвенной болезни, панкреатите, холецистите — только по назначению врача

Семечки имеют ярковыраженный желчегонный эффект.

Льняной отвар или льняная каша помогают вывести камни и песок из почек и желчного пузыря. Этот пункт относится как к показаниям к применению, так и к противопоказаниям. Все зависит от размера камня и его расположения. Мелкие камни, которые без проблем могут пройти по протокам или песок — легко выводятся с помощью льна. А вот конкременты покрупнее могут застрять в мочеточнике или в протоке, что потребует экстренной медицинской помощи.

Также семечки льна противопоказаны беременным и кормящим мамам. На этот счет не проводились серьезные исследования, однако опыты на мышах показали плохие результаты, поэтому лучше исключить семечки и вернуться к употреблению после рождения ребенка и завершения кормления.

Семена льна: как принимать

Семечки льна следуют принимать в сыром виде, начиная с небольшой дозы — 1/3 ч. л. в день. Часто встречаются рецепты с запаренными семечками или отварной льняной кашей. Но следует понимать, что тепловая обработка уничтожает большее количество полезных веществ, чем снижает оздоровительный эффект в разы.

Посыпайте свежие салаты, выпечку, десерты, готовьте сыроедческую льняную кашу (рецепт ниже). Максимальная дневная порция — 2 ст. л. семян. Курс — не более 2-х недель (или по назначению лечащего доктора).

Измельченные семечки — (порошок) быстро окисляются, поэтому льняную муку следует использовать только свежемолотую.

Отвар, кисель, настой из льняных семян готовят по назначению врача. Так как при таком курсе лечения важны пропорции воды и семян, консистенция, время употребления (до еды или после), продолжительность приема и так далее. Иначе лечение может нанести вред, вместо ожидаемой пользы.

Рецепт каши из льняных семечек — сыроедческий

Итак, мы уже знаем, что максимальную пользу в себе несут сырые семечки, поэтому кашу лучше всего приготовить сыроедческую. Готовится такое блюдо быстро!

По вкусу льняная каша похожа на фруктовый пудинг. Густой (слизистый, как кисель) десерт очень необычнен на вкус. В этом рецепте 2 важных ингредиента: банан и льняные семечки. Остальное вы можете менять по своему вкусу.

  • 1 спелый банан;
  • 2 ст. л. семечек льна без горки;
  • 1-2 грецких ореха;
  • персик или любой фрукт или ягоды по желанию;
  • немного воды для замачивания каши.
Вкусная каша из семечек льна

Семечки перебираем, промывать не нужно. Заливаем водой в соотношение 1 к 2. Вода должна немного покрыть семечки, чтобы они выделили слизь. Замачиваем в течение 1-2 часов.

Перекладываем в блендер. Взбиваем почти до однородной массы.

Семена раздробятся и станут похожи на пудинг белого цвета.

Добавляем половину нарезанного банана.

Снова все взбиваем.

Выкладываем кашу в тарелку. Нарезаем сверху оставшуюся часть банана и персик дольками.

И сразу же подавайте на стол! Приятного аппетита!

Калорийность и состав

Химический состав льняных семян содержит кладезь ценных микровеществ и ферментов. Именно поэтому она полезна людям любого возраста, независимо от пола. В состав включён Токоферол, Ретинол, Цианокобаламин, Тиамин, Пиридоксин, пантотеновая кислота, иные вещества. Жирные Омега 3 и Омега 6 кислоты полезны для омоложения тканей.

Целительные макро- и микроэлементы, такие как:

  • Бор – делает костную ткань прочный, предотвращает развитие остеопороза;
  • Цинк – нужен для вывода тяжелых металлов и активации деления клеток;
  • Медь – участвует в метаболических процессах, снабжает клетки кислородом;
  • Калий, натрий – поддерживают оптимальный солевой и водный баланс;
  • Фосфор – важен для биохимических и энергетических реакций;
  • Кальций – необходим в качестве строительного элемента для костей скелета;
  • Магний – участвует в производстве антител, нормализует деятельность сердца и нервной системы.

Семя льна сосредоточило в себе более 600 растительных гормонов. Это особенно ценно для мужчин и женщин, чтобы полноценно работала половая и репродуктивная система.

Пищевая ценность данного продукта имеет оптимальное соотношение Б:Ж:У. Так, каша содержит 5% углеводов, 16% жиров, 41% белка – именно эта идеальная пропорция без труда усваивается, всасывается, разносится по всем органам.

Когда говорят о калорийности, показатели не называют высокими. В 100 г каши находится около 310 Ккал. Если учесть суточную норму, это немного. Порция каши содержит всего лишь 15% объёма за сутки. Данные расчеты подразумевают приготовление каши на воде.

Важно! Готовое блюдо иногда имеет иную калорийность. Это зависит от способа варки, применения дополнительных продуктов, таких как орехи, мед, молоко, сахар, сливки, шоколад

Каши фабричного производства дополнительно содержат молочную сыворотку, корицу, ваниль, какао-порошок, фрукты, сушеные овощи, овсяные хлопья либо грибы.

Лечит или делает вид Народное мнение

Если изучить отзывы о том, какую пользу и вред приносит льняная каша, то вывод будет следующим: магазинная не слишком вкусная и, по мнению людей, она не отличается таким лечебным действием, как домашняя. Но даже и та каша, которая приготовлена из цельных семян, обладает весьма специфическим вкусом. К ней придется привыкать. К тому же она слизистая.

Кашу готовят, чтобы реже «навещал» гастрит. Ее кушают и при язве (только в стадии ремиссии). Такое блюдо хорошо влияет на печень, а попутно останавливает выпадение волос, прогоняет с лица прыщи, нормализует гормональный фон (при климаксе). Льняная каша помогает устранить такую деликатную проблему, как запор, и потерять до 5 кг в месяц.

  • Масло расторопши: польза, вред, способы приема
  • Зеленый инжир: польза и вред для организма
  • Перловка: польза и вред для здоровья человека

Это кушанье не назовешь аппетитным, но для худеющих и тех, кто заботится о здоровье, – то, что доктор прописал. А что касается вкуса, существует множество способов исправить этот недочет.

Изготовление льняной каши может осуществляться с использованием цельных семян, дроблёного сырья или муки. Последний вариант не включает льняное масло в состав. Готовый продукт получается при варке на молоке или воде, замачивании. Многим интересно, какую пользу и вред может принести льняная каша?

Каша из льна с сухофруктами

Немало рецептов можно найти на просторах интернета и в кулинарных книгах, часто встречается рецепт льняной каши с сухофруктами — хорошая альтернатива свежим фруктам. Она также на вкус получается очень нежной и питательной, ведь сухофрукты полезны не меньше льняных семян. Благодаря черносливу льняная каша приобретает шоколадный оттенок и выглядит еще аппетитней.

Семена льна – 50 г,

Чернослив – 40-50 г,

Изюм и чернослив тщательно промывают и замачивают в теплой воде на 30 минут. Пока сухофрукты замачиваются, семена льна измельчают в кофемолке или в ступе до муки или мелкой крошки.

Замоченные сухофрукты вместе с небольшим количеством воды от замачивания мельчат в блендере до однородной массы. Затем в блендер кладут кусочки очищенного банана, засыпают крошки льняного семени и все тщательно размельчают и перемешивают. Кашу выкладывают по тарелкам и подают на стол. Ее можно есть как холодной, так и в горячем виде, подогретой на водяной бане. Приятного аппетита!

Польза льняных семечек

Лен содержит в себе максимальное количество омега-3 жиров, сравнительно с другими продуктами питания. В этих крохотных семечках омега-3 больше, чем в рыбе и морепродуктах, орехах и съедобных семенах или в зеленых листовых овощах!

Что делает в организме омега-3?

  • Участвует в работе сердечно-сосудистой системы (снижает риск инсульта и инфаркта, особенно в пожилом возрасте., стабилизирует давление., нормализует уровень содержания холестерина).
  • Активизирует защитные силы организма — приводит в порядок иммунную систему.
  • Положительно воздействует на репродуктивную систему.
  • Омега-3 жирные кислоты помогают скорейшему излечению от псориаза и других дерматологических заболеваний.
  • Улучшает работу головного мозга: хорошая память и более быстрое восприятие информации.
  • Кислоты отвечают за красоту волос (влияет на выпадение (останавливает), силу, блеск), ногтей и кожи.
  • и другое.

Также в семечках льна содержится клетчатка. Стоит ли напоминать, что благодаря клетчатке пищеварительная система человека работает «как часы». Бактерицидная слизь, которая образуется при замачивании семечек, помогает легче усваиваться пище, а также не травмировать воспаленную слизистую при некоторых заболеваниях ЖКТ. Слаженная работа кишечника — это крепкое здоровье, ведь все мы знаем, что кишечник — это «второй мозг».

Не стоит забывать и про лигнаны, коим богаты семена льна. Лигнаны — это фитоэстрогены, растительные гормоны. В отличие от синтетических, что создаются искусственным путем, лигнаны не оказывают негативного воздействия на организм человека и не могут навредить. По составу фитоэстрогены схожи с женским гормоном — эстрогеном, что вырабатывается в яичниках.

Кроме того, в семечках льна, как и во всех семечках, содержится белок, что включает в себя 7 незаменимых аминокислот.

Также в состав входят сложные углеводы — полисахариды. И жиры.

При «умном» подходе и правильной дозировке, семена льна — это польза, вред же будет от переизбыточного употребления.

Общая информация

О том, как готовить льняную кашу, мы расскажем чуть ниже. Сейчас же хочется поведать вам о том, что вообще представляет собой данный продукт.

Как известно, кашей называют блюдо, которое делается из крупы, отваренной на воде или молоке. Но, если спросить в магазине данный продукт, вам непременно ответят, что его не существует в природе. Ведь льняную кашу делают исключительно из льняных семечек. Однако нельзя не сказать и о том, что такой продукт становится пригодным для создания вкусного блюда лишь после того, как из него добудут масло. Другими словами, данная каша делается из жмыха семечек льна. Согласитесь, звучит это не очень аппетитно. Зато в таком переработанном продукте остается мало жира, но сохраняется много белка. Следовательно, идеально подходит для тех, кто желает сбросить лишний вес. Именно поэтому данный продукт пользуется особой популярностью среди представительниц слабого пола, а также среди мужчин, склонных к полноте.

Полезные советы

При изготовлени следует придерживаться некоторых рекомендаций:

  1. Продукт не стоит долго варить. Достаточно запарить льняные зерна и оставить для набухания. Это позволит сохранить все полезные вещества и соединения, которые содержатся в них.
  2. Также не рекомендуется заливать кашу крутым кипятком. Оптимальная температура воды для запаривания – около 80 градусов. От более высокой температуры жидкости семя может свернуться.
  3. Необходимо придерживаться точных пропорций при изготовлении блюда. Льняные зерна или мука могут впитать некоторое количество жидкости. Однако добавление слишком большого объема воды или молока может привести к отрицательному окончательному итогу (в результате получится суп, а не каша).
  4. Выбирая между продуктом скорого изготовления и приготовлением каши путем замачивания семян, рекомендуется отдать предпочтение второму варианту.
  5. Следует обратить внимание на тару, в которой хранился лен. На ней не должно быть каких-либо повреждений. Не стоит приобретать зерна на развес, т. к. в них может находиться пыль и мусор.
  6. Следует отдать предпочтение натуральному продукту, в который можно добавить различные ягоды, орехи или свежие фруктовые кусочки (по желанию). Не рекомендуется приобретать кашу с перечисленными добавками, так как продукция скорого изготовления может содержать аллергены.
  7. Немаловажный фактор при покупке семян – срок годности. Необходимо всегда смотреть информацию о дате выпуска. Лучше всего отдать предпочтению более свежему продукту, который был упакован не более 1 месяца назад.
  8. Хранить продукцию стоит в плотно закрывающейся таре из керамики или из стекла в затемненном месте не более 30 суток.

Несмотря на то что рассматриваемый продукт довольно безопасен и обладает множеством полезных качеств, перед его употреблением необходимо обратиться за советом к врачу, так как семена льна подходят не каждому человеку и способны нанести вред организму.

Состав и польза льняной каши

Польза льняной каши практически бесценна:

  • Не оказывает раздражающего действия на слизистую желудка и пищевода, не дает шанса проникнуть внутрь организма опасным токсинам, помогает быстро и мягко устранить интоксикацию.
  • Полезна при запорах, оказывает стимулирующее действие на процесс опорожнения кишечника.
  • Польза от льняной каши заметна при условии ежедневного употребления — укрепляет иммунитет и значительно улучшает общее состояние организма.
  • Оказывает мощный антипаразитарный эффект. Семена льна губительны практически для всех видов гельминтов.
  • Содержит большое количество белка, поэтому полезна для людей любого возраста, особенно спортсменов и тех, кто предпочитает вести активный образ жизни.
  • Содержит Омега-3 жирные кислоты, которые нужны для обеспечения нормальной жизнедеятельности организма.
  • Происходит заметное улучшение состояния костной, хрящевой ткани, усиливается синтез коллагена, благодаря чему кожа приобретает здоровый вид.
  • Содержит грубые волокна (40%), оказывающие положительное влияние на процесс пищеварения.
  • Регулярное употребление каши положительно сказывается на сердечнососудистой, нервной и гормональной системах, а также на состоянии опорно-двигательного аппарата.
  • В состав льняной каши входит много полезных микроэлементов.
  • Судя по отзывам о льняной каше, она еще используется во время проведения профилактики рака молочной железы. В ее состав входят растительные гормоны (лагнаны), которые являются мощными антиоксидантами, предотвращают развитие онкологических заболеваний, также они оказывают антибактериальный, антивирусный эффект.
  • Полезные вещества, которые содержит этот продукт, обладают свойством постепенно накапливаться в человеческом организме и мягко понижать уровень сахара в крови.
  • Просто бесценна каша льняная для похудения, ведь она оказывает эффективное стимулирующее действие на процесс метаболизма и активизирует все обменные процессы, протекающие в организме. Ее рекомендуется употреблять людям, страдающим ожирением, так как калорийность продукта минимальна.

Польза льняной каши

  1. Продукт используется в качестве средства, выводящего токсины из организма. Каша мягко обволакивает стенки пищеварительного тракта, не раздражает слизистые желудка, купирует мелкие язвочки. Состав полезно принимать при отравлении химикатами или пищей.
  2. Ценность обуславливается способностью устранять непроходимость кишечника, в том числе хроническую. Льняное семя обладает мягким слабительным эффектом, поэтому продуктом время от времени проводят чистку ЖКТ.
  3. При условии ежедневного потребления льняная каша приносит пользу всему организму, улучшая состояние человека. Если говорить о межсезонье и периодах «хождения» ОРЗ (ОРВИ, гриппа и пр.), продукт способен поднять защитные функции на 30—40%. Данное качество ценится теми, кто от природы страдает низким иммунитетом.
  4. Мощнейший противогельминтный эффект позволяет бороться с любыми червями-паразитами, в том числе ленточными гельминтами. Кашу или не перемолотые семена льна нужно кушать взрослым и детям, которые столкнулись с подобным заражением.
  5. Ценность каши изо льна обуславливается большим вхождением белка. Он помогает спортсменам быстрее восстановиться после тренировки, способствует скорому наращиванию мышц, разбивает жировые бляшки, заполняет пустоты в костной ткани.
  6. Сложно не упомянуть о благоприятном влиянии продукта на хрящи и зубы, а также кожу в частности. Ретинол приводит в норму состояние эпидермиса, омега-кислоты восстанавливают полость костей, заполняя микротрещины. Каша способствует быстрому синтезу коллагена, сохраняет влагу в кожных покровах.
  7. Прекрасным дамам будет интересно узнать, что огромная часть растительных гормонов влияет на размер груди. Да, да, вы не ослышались! Ежесуточное потребление каши в пищу позволит увеличить бюст. Конечный результат зависит от индивидуальных особенностей организма.
  8. Клетчатка в сочетании с другими грубыми пищевыми волокнами повышает перистальтику кишечника, очищает внутренний орган, улучшает усвоение пищи и быстро утоляет голод. Каша является прекрасно профилактикой рака 12-перстной кишки.
  9. Детям полезно потреблять продукт, чтобы повысить физическую выносливость и активность головного мозга. Подрастающему поколению необходим содержащийся кальций и белки для формирования правильного опорно-двигательного аппарата.
  10. Ввиду минимальной калорийности следует вводить кашу в рацион, чтобы похудеть. В таком случае после потребления состав набухает в желудке, посылая мозгу сигнал о насыщении. Кроме притупления чувства голода повышаются все метаболические процессы.
  11. Каша используется при простудных заболеваниях, бронхите, пневмонии, сухом и мокром кашле. Она выводит мокроту из дыхательных путей, а также смолу из лёгких курильщиков.
  12. Нередко кашу прописывают женские врачи с целью провести профилактику рака молочных желёз. Лагнаны, или растительные гормоны, предотвращают развитие онкологии и борются с уже имеющимися опухолями путём перекрывания доступа крови к клеткам рака.
  13. Продукт обладает свойством — снижать уровень сахара в крови. За счёт низкого гликемического индекса каша потребляется диабетиками без риска набора лишней массы тела.

Полезные свойства льняной каши

Польза льняной каши для организма заключается в ее крайне благотворном влиянии на все системы органов. В частности, продукт:

  • помогает наладить правильный обмен веществ и избавиться от проблемы запоров;
  • в целом значительно улучшает пищеварение — льняная каша при поносе тоже полезна;
  • очищает организм от токсинов и способствует заживлению повреждений слизистых;
  • оказывает противогельминтный эффект;
  • укрепляет уровень сопротивляемости к простудным и вирусным заболеваниям;
  • защищает сосуды и сердце, поскольку препятствует развитию атеросклероза и диабета;
  • служит профилактикой онкологических заболеваний;
  • положительно воздействует на суставы и соединительные ткани;
  • улучшает состояние кожи, поскольку запускает процесс синтеза коллагена.

В каше содержится удивительно много растительного белка — больше половины от общего объема. Продукт крайне полезен для набора здоровой мышечной массы. Применяется льняная каша для снижения сахара в крови.

Для женщин

Присутствие в крупе гормонов линганов делает продукт очень полезным для женщин в период беременности и кормления. Льняная каша утром способствует здоровому развитию плода и стимулирует лактацию. Кроме того, ее употребление положительно отражается на женской красоте — полезные свойства льна омолаживают кожу, укрепляют ногти и волосы.

Для мужчин

Главная польза для мужчин состоит в том, что продукт богат белком — и очень рекомендован к употреблению при физических нагрузках. Он поднимает уровень мужского гормона тестостерона, благотворно влияет на потенцию и защищает от опухолей простаты.

Для детей

В детском рационе продукт должен присутствовать в обязательном порядке. Он насыщает организм малышей ценными витаминами и элементами, нормализует работу кишечника, защищает сердце, суставы и нервную систему ребенка.

При этом противопоказаний крупа почти не имеет и вред приносит очень редко. Поэтому впервые предложить ее ребенку можно уже после 3 лет — но, конечно, для начала в небольших порциях. Для того, чтобы льняная каша для грудничка стала вкуснее и больше понравилась малышу, в нее можно добавить кусочки фруктов, мед или варенье.

Внимание! На всякий случай перед вводом продукта в рацион следует проконсультироваться с педиатром. В редких случаях свойства могут наносить вред.
.

Добрые советы

  • Кашу льняную можно приготовить и в мультиварке. Для этого достаточно закипятить молоко, добавить муку льняную и включить режим «Каша».
  • В кашу можно добавлять любые фрукты по вашему вкусу.
  • Молоко для приготовления каши должно быть жирностью не более 2,5 %.
  • Муку льняную можно добавлять в выпечку и блины.

Много полезных свойств и у овсяной каши. Если вы любите молоко, то можете воспользоваться рецептом овсяной каши на молоке. Для тех, кто не употребляет молоко, подойдет овсянка на воде. Чтобы тратить меньше времени, можно приготовить овсяные хлопья . Если хотите попробовать еще одну полезную для здоровья кашу, то остановите свой выбор на чечевице — Каша из чечевицы —. По своим полезным качествам она не уступает каше из льняных семян.

Делитесь в комментариях своими вариантами приготовления льняной каши. Расскажите, как и с чем вы ее подаете и приправляете. Приятного аппетита!

Лучшие рецепты

Существует несколько рецептов, которые пользуются большой популярностью. Блюда по этим рецептам не только вкусные, но и питательные.

Рецепт 1. Каша с добавлением изюма и меда
Это блюдо будут уплетать за обе щеки как взрослые, так и дети. Каша получится вкусной, а ее употребление благоприятно скажется на состоянии организма. Для приготовления понадобятся:

  • мука (льняная);
  • крупа гречневая;
  • мед;
  • изюм;
  • масло, желательно сливочное.

Прежде, чем готовить кашу, нужно провести обработку гречневой крупы. Для этого:

  1. Крупа обжаривается на сковороде. Рекомендуется делать это без масла.
  2. Затем обжаренная крупа измельчается в кофемолке. Таким образом, получается гречневая мука.

После этого можно приступать к процессу готовки:

  1. Берется изюм и замачивается примерно на полчаса. Замачивать лучше в прокипяченной теплой воде.
  2. Обе муки смешиваются. В них добавляется распаренный изюм.
  3. Будущая каша заливается водой и настаивается.
  4. Держать кашу на огне нет никакой необходимости, лучше просто укутать емкость небольшим слоем ткани, чтобы процесс распаривания произошел быстрее. Настаиваться каша будет около часа, и уже после этого в нее можно добавить масло и мед.

Рецепт 2. Каша с овощами
Чтобы приготовить данное блюдо, потребуется взять:

  • Овощи (кабачок, лук, морковь). Иногда добавляют тыкву.
  • Муку (льняную).
  • Чеснок.
  • Майонез.
  • Соль.

Процесс приготовления выглядит следующим образом:

  1. Мука заливается небольшим количеством кипятка, в нее добавляется щепотка соли.
  2. Емкость накрывается крышкой и оборачивается полотенцем. Это необходимо для сохранения тепла, чтобы каша могла распариться. Держится смесь примерно полчаса.
  3. В это время происходит подготовка овощей: морковь натирается, лук нарезается, тыква и кабачок измельчаются.
  4. Затем берется посуда, в которой будет находиться каша. На дно выкладывается первый слой овощей. После – слой каши. И такое чередование происходит еще раз.
  5. В конце блюдо заливается дополнительным количеством кипятка и накрывается крышкой и отправляется в духовку.
  6. Готовится каша в духовке в течение 40 минут.

Таким образом, в результате получается нечто вроде запеканки. Ее можно приправить майонезом, заранее измельчив в соус чеснок.

как сварить вкусную пшенную кашу на молоке

Рецепт 3. Льняная каша на молоке
Данный рецепт считается стандартным. Для осуществления процесса понадобятся:

  • Мука (льняная).
  • Молоко. Желательно заранее вскипятить.
  • Сахар.

Пошаговая инструкция представлена ниже:

  1. Мука в количестве двух столовых ложек заливается стаканом молока. Смесь тщательно перемешивается. Это необходимо, чтобы избежать комков.
  2. Мешать рекомендуется 5 минут, после чего можно добавить сахар.
  3. По желанию в кашу добавляются измельченные фрукты.

Стоит отметить, что благодаря фруктам блюдо приобретает необычный вкус. Можно проводить различные эксперименты и, например, каждый день менять вид фрукта, добавляемого в кашу.

Каша для похудения: рецепт
Стоит отдельно выделить возможность применения данного вида каши для похудения. Дело в том, что блюдо считается низкокалорийным, благодаря чему можно значительно сбросить вес. Во многих диетах встречается льняная каша, выполняющая роль диетического завтрака. Для приготовления такой каши необходимо взять:

  • льняные хлопья;
  • масло подсолнуха;
  • соль;
  • зелень.

Рецепт довольно прост:

  1. Хлопья заливаются кипятком. Необходимо обеспечить большое количество воды, так как хлопья активно впитывают влагу.
  2. Блюдо готовится вечером и настаивается в течение ночи. Рекомендуется поставить емкость с кашей в теплое место.
  3. Утром в блюдо добавляется подлива. Она готовится из масла, соли и специй.
  4. В конце приготовленная каша украшается зеленью и подается к столу.

Как приготовить льняную кашу в мультиварке

Если у вас есть мультиварка, то сварить льняную кашу можно в ней. Рецепт крайне прост. Ингредиентов минимум. Готовить льняную кашу нужно тоже, конечно, не из семян, а из муки, которую из него получают (самостоятельно или из покупного продукта).

  • измельченные льняные семена (мука льняная) – ½ стакана;
  • вода или молоко – ½ литра;
  • сахар или соль на свой вкус.

Молоко или воду доводим до кипения в мультиварке (в любом режиме, главное – больше 100 градусов). В кипяченую жидкость засыпаем льняную муку, солим или сахарим, закрываем мультиварку, выбираем на дисплее режим «Каша».

После сигнала о готовности блюда, льняную кашу перемешать, по желанию добавить немного масла или сливок. Подавать льняную кашу в качестве гарнира можно с сухофруктами, мясом, овощами.

Попробуйте есть льняную кашу хоть раз в неделю, через время вы обязательно отметите положительное влияние, многие проблемы со здоровьем исчезнут.

Рекомендую попробовать не только кашу, а и салаты, творог, кисель с добавлением льняной муки. Вам понравится необычны вкус блюд, а пользу от них трудно переоценить. Здоровья, красоты и стройности вам!

  • Льняное масло: полезные свойства

Вам известны полезные свойства льняного масла? Как применять льняное масло для красоты и здоровья.

  • Как приготовить натуральные йогурты?
  • Как приготовить омлет

При каких заболеваниях полезно есть льняную кашу

Каша изо льна в первую очередь проявляет свои целительные свойства, воздействуя на органы пищеварения. Из-за этого особенную пользу она приносит в период медикаментозного лечения болезней желудка и кишечного тракта. После термической обработки продукт образует слизь, которая обладает антивоспалительным, обволакивающим, легким обезболивающим действием. Слизь защищает внутренние стенки желудка от раздражения, успокаивает слизистую оболочку.

Полезен продукт при следующих заболеваниях:

  • Гастриты с высокой кислотностью;
  • Язвенная болезнь желудка, двенадцатиперстной кишки;
  • Холецистит;
  • Воспаления тонкого и толстого кишечника;
  • Отравление пищевыми продуктами;
  • Спаечная болезнь и рубцы постоперационного периода.

Помимо воздействия на органы ЖКТ, противоглистный эффект используется при глистной инвазии. Каша полезна во время обострения геморроя и при лечении воспаления предстательной железы. Способность регулировать гормональный фон принесет пользу при болезненных месячных, а также для уменьшения симптомов климакса, снижения вероятности выкидыша, преждевременных родов и послеродовой депрессии.

Влияние на иммунитет поможет при лечении от простудных заболеваний, вирусных инфекциях, воспалениях респираторного канала. Способность нормализовать уровень глюкозы поможет диабетикам. Кроме этого каша полезна при кожных болезнях, а также для предотвращения выпадения волос и ломкости ногтей.

Использование для похудения

Каши на воде – основа рациона для быстрого и эффективного похудения. При всей полезности овсянки, постоянно принимать ее не стоит, следует вспомнить о пользе льняной каши. Во время диеты рацион должен быть разнообразным и богатым необходимыми организму веществами.

Льняная кашка – низкокалорийный продукт, способствующий ускорению метаболизма. Он способствует расщеплению жиров, что помогает бороться с лишним весом. Попадая в желудок, семена разбухают и появляется ощущение сытости, сохраняющееся долгое время. Вес уходит также за счет легкого слабительного действия продукта.

Лен вбирает много воды, поэтому следует соблюдать питьевой режим (2 литра воды в день) для поддержания здорового состояния.

Применение каши из льна

Область применения данного продукта весьма широка. Льняная каша помогает при лечении и профилактике многих заболеваний благодаря своим удивительным свойствам. Какие же болезни могут отступить при употреблении этого продукта?

  • Заболевания желудочно-кишечного тракта

При варке льняного семени происходит выделение особой слизи, мягко обволакивающей стенки желудка и защищающей их от повреждений. Она способна снимать воспаления при гастрите и язвенной болезни. Каша регулирует уровень кислотности в желудке, а также имеет легкое послабляющее действие, улучшая работу кишечника.

  • Для похудения

Помимо очень низкой калорийности, льняная каша способствует похудению благодаря свойству быстрее расщеплять жиры в организме. Снижение веса достигается за счет ускоренного сжигания жира, а также благодаря слабительному действию продукта. Семена льна уже много лет используются в различных диетах для похудения и очищения организма.

  • Для состояния кожи и волос

При усваивании семян льна организм начинает синтезировать коллаген, столь необходимый для поддержания здоровья волос и кожного покрова. Как известно, красота начинается изнутри, это утверждение и относится к употреблению льняной каши – введение данного продукта в ежедневный рацион помогает заметно улучшить состояние волос, ногтей и кожи.

Положительное воздействие льняной каши на больных сахарным диабетом доказано научно. Регулярное её употребление поможет снизить уровень сахара в крови, благодаря чему пациент становится менее зависимым от инъекций инсулина. Хлеб с добавлением льняных семян показан при заболевании диабетом.

  • Для женского здоровья

Употребление льняной каши помогает улучшить здоровье мочеполовой системы и женщин, и мужчин. Она очищает организм, выводит из него вредные вещества и шлаки и обладает противовоспалительным действием. Благодаря этому, каша из льна показана для профилактики нефритов, циститов, возникновению песка и камней в почках. Также польза каши из льна для женщин состоит в высоком содержании фитоэстрогенов, которые уменьшают проявление менструальных симптомов и улучшают самочувствие женщины после наступления менопаузы.

  • Для мужского здоровья

Льняная каша показана для употребления ежедневно не только женскому полу. Мужчины также получат много полезных для их здоровья веществ, ведь семена льна способны усиливать мужскую потенцию! Регулярное поедание каши из льняных семян способствует активной выработке гормона тестостерона в организме мужчины, а это и является превосходной профилактикой импотенции.

  • Во время беременности

В такой ответственный период жизни женщины, как вынашивание ребенка, льняная каша обязательно должна быть включена в её рацион. Благодаря высокому содержанию многих полезных веществ каша способствует полноценному внутриутробному развитию малыша. К тому же она не вызывает аллергии, поэтому не причинит плоду никакого вреда. Льняная каша при беременности также нормализует выработку гормонов в организме, помогая женщине проще перенести психологически насыщенное время вынашивания ребенка.

  • При грудном вскармливании

Во время кормления грудным молоком ребенок получает все те витамины и микроэлементы, которые содержатся в продуктах рациона мамы. В этом плане льняная каша при грудном вскармливании – настоящий клад, вед в ней так много веществ, необходимых для роста и развития малыша.

Важный момент:каша из семян льна стимулирует лактацию, поэтому во время кормления этот продукт просто незаменим.

Кроме заболеваний, перечисленных выше, показаний для употребления льняной каши много. Она помогает при обострении геморроя, простатите, гипертонии, атеросклерозе. Каша обладает отхаркивающим свойством, используется для лечения бронхита и пневмонии. Высокое содержание Омега-3 кислот даже способствует избавлению от депрессии, ведь недостаток именно этого вещества вызывает шизофрению и многие другие психические заболевания.

Льняная каша вкус

Льняной крупы в природе не существует. Для приготовления каш используют переработанные льняные семечки. Для этого из них выжимают масло. Оставшийся жмых, богатый белком и клетчаткой, и используют для приготовления каши.

К сожалению, вместе с удалением масла из семечек пропадают и многие соединения, отвечающие за вкусовые качества продукта. Поэтому, многим людям употребляющую льняную кашу, не очень нравится ее вкус. Решить проблему можно за счет добавления при приготовлении такой каши различных продуктов. Для того, чтобы повысить вкусовые качества льняной каши можно использовать ягодный сироп, имбирь, стевию, мед, курагу, орехи, чернослив и другие полезные продукты.

Но, еще большего эффекта можно добиться, если после приготовления такой каши добавить в нее льняное масло. Оно не только улучшит вкус каши, но и сделает ее еще более полезной.

podosinki.su
CATEGORIES

COMMENTS

Wordpress (0)
Disqus ( )