Как вкусно приготовить тыкву

Как и сколько варить тыкву

Тыкву активно используют в диетологии, так как она способствует нормализации обмена веществ и борется с ожирением, хорошо очищает организм, нормализует работу печени и почек и даже успокаивает нервы. А благодаря высокому содержанию витамина Д способствует росту ребеночка. Далее в этой статье я расскажу, как варить тыкву для ребенка.

Мои родители выращивали тыкву на даче много лет. Отец экспериментировал с сортами и вычислил, что по вкусовым качествам всех побеждает мускатная грушевидная тыква баттернат. Она ярко-оранжевая, ней много витамина А. Чрезвычайно богата полиненасыщенными жирными кислотами Омега – 3, имеет сладковатый приятный вкус с ореховыми нотками. Хотелось бы порекомендовать еще один сорт твердокорой тыквы (формой она напоминает яйцо) тем, кто не любит и не ест сладкого, потому как мякоть такой тыквы пресная, но довольно приятная на вкус. И третий сорт тыквы, ее легко узнать – это героиня всех сказочных историй про тыкву.

Чемпион по длительности хранения (до девяти месяцев) – тыква крупноплодная. Со временем крахмал, который содержится в тыкве этого сорта, преобразовывается в сахар, и тыква по истечении времени становится только вкуснее, как хорошее вино. В этой статье поговорим о том, как правильно варить тыкву и сколько нужно варить тыкву для приготовления самых разных блюд.

Для начала хотелось бы предупредить, постарайтесь не покупать уже почищенную и порезанную тыкву. Казалось бы, это упрощает дело, но тут вы можете нарваться на мину в виде большого количества бактерий и глистов, если тыква разрезана в антисанитарных условиях, возможно, там срезали гнилые части и тому подобные неприятности. Качество такой тыквы невозможно проверить. Никто вам не даст никаких гарантий, что вместо витаминной бомбы вы несете в дом бомбу-убийцу. Подбирайте тыкву не слишком большого размера (большие – менее сладкие) и желательно с подсохшей плодоножкой. Без хвостика тыква испортится раньше, чем за неделю. Рисунок на тыкве, пригодной для варки, должен быть четким.

Чтобы тыква была аппетитной и приятной на вкус, нужно научиться ее готовить правильно. Для приготовления разнообразных блюд, где тыква должна выглядеть не разваренными, а целыми кусочками, больше подойдет способ варки тыквы на пару или запекание ее в духовом шкафу, а для каш, супов и пюрешек идеально подойдет способ варки в кастрюле или мультиварке, так как тыква имеет свойство развариваться. Тыкву можно варить в воде, а можно в молоке. Есть еще вариант золотой середины – варки в молоке, разбавленном один к одному с водой.

Перед тем как варить тыкву в кастрюле или мультиварке, каким бы то ни было способом помойте ее и разрежьте напополам, удалите семена, но не выбрасывайте их. Просушите и используйте этот ценный продукт (в сыром виде тыквенные семена – это глистогонное средство, поджаренные – они вкусные и страшно полезные, поскольку укрепляют иммунную систему, благотворно влияют на работоспособность мозга). Очистите тыкву от кожуры ножом.


Отрежьте столько тыквы, сколько вам понадобится для готовки, остальное положите в пакет или оберните пищевой пленкой и положите в холодильник. Порежьте овощ небольшими продолговатыми ломтиками или кубиками около 3 сантиметров.

Как правильно и сколько варить тыкву кусочками в кастрюле

Теперь можно приступать к варке. Для этого процесса вам понадобятся: кастрюля, тыква, вода и соль. Налейте в кастрюлю воду для варки. Воды потребуется столько, чтобы она полностью покрыла тыкву. После того как вода закипит, добавьте немного соли и варите на среднем огне.

Тыква, порезанная средним кубиком, варится 25 – 30 минут. Иногда попадается тыква, которая требует варки на 5 – 10 минут дольше. Попробуйте проткнуть тыквенный кусочек ножом или вилкой, если он мягкий, значит готово. Слейте воду и позвольте тыкве остыть. Добавьте сметану, зелень и получите вкусное, диетическое блюдо. Прибавьте мед, корицу и мелко нарубленные орехи, и выйдет замечательный десерт, от которого не растут бока и щеки.

Как и сколько варить тыкву кусочками в мультиварке и пароварке

Слегка посолите кубики тыквы и выложите их в чашу мультиварки. Исходя из того, что вы задумали приготовить, в случае надобности добавьте сахар и специи. Воды налейте столько, чтобы она покрыла тыкву ровно наполовину. Выберите режим «выпечка». Выставьте время – 30 минут. Готовьте с закрытой крышкой.

Для того чтобы кусочки тыквы не разварились, а сохранили форму кубика и все свои целебные свойства, готовьте тыкву на пару. Для этого кубики или небольшие продолговатые дольки тыквы немного посолите (если нужно, добавьте сахар и приправы) и выложите в емкость пароварки. Варим кусочки тыквы в пароварке 25 минут. Приготовленную на пару тыкву можно использовать для приготовления салатов или каш.

Сколько минут варить тыкву до готовности в скороварке

Приготовление тыквы в скороварке – замечательный способ сохранить витамины и все тыквенные полезности, так как процесс готовки происходит так быстро, что они не успевают улетучиться.

В скороварке заранее подготовленные, нарезанные и подсоленные кусочки тыквы точно будут готовы через 10 минут.

Как и сколько варить тыкву до готовности в микроволновке

Приготовить тыкву в микроволновке очень просто. Давайте запечем наши тыквенные кусочки с сахаром. Готовка займет совсем немного сил и времени. В итоге мы получим легкий, полезный и жизнерадостный десерт. Возьмем специальную кастрюльку с крышкой для микроволновки и смажем ее внутренние стенки сливочным маслом. Затем кладем в кастрюлю кусочки тыквы, добавляем сахар (количество сахара определите сами по вашему вкусу) и перемешиваем. Затем прибавьте корицу, немного соли и на треть залейте водой.

Поставьте стеклянную кастрюльку в микроволновку и готовьте на высокой мощности 10 минут.

Можно делать заготовки из тыквы и замораживать в морозильной камере. Если в вашей морозилке уже лежат замороженные кусочки тыквы, доставайте их, и будем готовить вместе.


Тут вся соль в том, что их не нужно размораживать, иначе тыква потеряет свои волшебные свойства. Кладите замороженные кусочки тыквы в кипящую воду (молоко). Будет готово через 25 минут.

Как и сколько времени варить тыкву для детского пюре

Для приготовления детского пюре можно отварить тыкву любым из способов, на ваше усмотрение: в кастрюле, мультиварке, пароварке или скороварке. Варите до готовности, пока тыква не станет мягкой, затем слейте воду и сделайте пюре с помощью блендера, перебивайте тыкву тщательно, чтобы не осталось комочков. Добавьте несколько капель растительного масла (так лучше усвоится каротин) и перемешайте.

Насколько тыква полезна, настолько же просто ее готовить: варить, жарить, запекать. Тыква запеченная в духовке – один из моих любимых рецептов. В вашем блюде вы можете использовать тыкву как главный и единственный ингредиент или в составе многокомпонентного блюда. Существуют тысяча и один рецепт блюд с участием тыквы: супы, каши, котлеты, рагу. Прочтите у нас, как просто готовится тушеная тыква и жареная тыква.

Из вареной тыквы очень легко приготовить пюре в качестве гарнира.

Варите до полной готовности тыквы тем способом, который вам доступен и больше нравится. Если варите в кастрюле, будет достаточно 25 минут, Попробуйте, тыква должна быть мягкой. Слейте оставшуюся воду, пюрируйте, добавьте сливочное масло, соль и перец по вкусу. В скороварке тыква, порезанная кусочками, приготовится всего за 10 минут.

Попробуйте приготовить сверхскоростное тыквенное пюре с картофелем в скороварке. На одну часть тыквы понадобится 3 части мелко нарезанного картофеля. Готовьте овощи в скороварке 10 минут, а затем добавьте сливочное масло, молоко и взбитое яйцо. Посолите и поперчите. Получается замечательный легкий гарнир, который превосходно сочетается с курицей и любым мясным блюдом или салатом.

Вареную тыкву еще используют как начинку для пирожков. Она в сто раз полезнее яблочной, яркая, вкусная и ароматная. Для такого случая варите тыкву так же, как я описала выше, только в половину меньшем количестве воды. Добавьте в кастрюлю сахар и корицу. Готовьте 30 минут на медленном огне, пока тыква не станет мягкой, а потом разомните в пюре и остудите. Начинка просится в пироги.

Источник:
Как и сколько варить тыкву
Вы узнаете о том, как правильно и сколько времени нужно варить тыкву разными способами: в кастрюле, в мультиварке, в пароварке, скороварке.
http://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/zavtrak/bljuda-iz-tykvy/skolko-varit.html

Как приготовить тыкву?

Карри из тыквы
Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 250-280 г тыквы
• 1 луковица
• 90 г риса
• 1 литр воды
• 1 чайная ложка куркумы
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1 чайная ложка с горкой тертого свежего имбиря
• 1 чайная ложка с горкой молотого кардамона
• соль
• сливки
• 2 цуккини
• 100 г зеленого горошка
• Большая горсть грибов шитаке (или шампиньонов)
• 1 куриное филе

Способ приготовления:
1 Порежь на небольшие кусочки тыкву, добавь лук, рис, специи, залей водой и доведи до кипения. Вари минут около 20 минут, пока не разварится рис.

2 Посоли, влей сливки и отправь в блендер.

3 Отдельно обжарь куриное филе, цуккини, грибы шитаке и зеленый горошек.

4 Подавай с соусом и рисом басмати.

Печеная тыква с грибами и чесноком
Нам понадобятся такие ингредиенты:
• Лесные грибы 350 г
• Морская соль
• Тыква 600 г
• Корень петрушки
• Чеснок
• Оливковое масло
• Паприка молотая
• Мускатный орех тертый

Способ приготовления:
1 Промой грибы, разрежь их на половинки, положи в кастрюлю, залей холодной водой, доведи до кипения и дай покипеть полминутки.

2 Слей воду, снова залей холодной водой, добавь соль, накрой крышкой и вари при небольшом кипении полчаса. Пока варятся грибы, разогрей духовку до 200 C.

3 Застели противень бумагой для выпечки, смажь ее оливковым маслом и выложи на нее овощи.

4 Перемешай овощи с морской солью, паприкой и мускатным орехом, сбрызни немного оливковым маслом и отправь в духовку.

5 Когда грибы приготовятся, слей воду, обсуши их и добавь в духовку, где уже запекается тыква и корни петрушки. Подожди еще 5-10 минут и подавай. скачать dle 10.2 Форекс опционы

Источник:
Самые вкусные кулинарные рецепты у нас!
Карри из тыквы Нам понадобятся такие ингредиенты: • 250-280 г тыквы • 1 луковица • 90 г риса • 1 литр воды • 1 чайная ложка куркумы • 12 чайной ложки корицы • 1 чайная ложка с горкой тертого
http://receptiki.pro/bluda_iz_ovowej/1884-kak-vkusno-prigotovit-tykvu-dva-recepta.html

Самые вкусные кулинарные рецепты у нас!

Сегодня рецепт, как приготовить тыкву . Рецепт до безобразия простой. За что его полюбила еще до того, как начала готовить. Сейчас, когда тыквы очень много, самое время приготовить что-то вкусное и полезное из этого овоща.

О пользе и количестве витаминов даже говорить не буду – вы сами все знаете. Раньше мы варили из тыквы кашу, потом ввели в свое меню суп-пюре из тыквы . А сегодня – яркая и солнечная тушеная тыква . Просто и быстро.

  • 1 тыква (800 г -1 кг)
  • 1 ст.лож. сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 ст.лож. куркумы
  • 70 мл кефира или сметаны
  • Соль по вкусу
  • Паприка по вкусу
  • Несколько веточек укропа

Для начала тыкву помыть, очистить от шкурки и семян и нарезать небольшими кубиками.

Тыква довольно твердый овощ, поэтому, чтобы ее нарезать, придется приложить некоторое усилие.

На сковородке разогреть сливочное масло и положить в нее кубики тыквы.

Нарезанную тыкву посолить, добавить куркуму и жарить на сильном огне минут 5.

Потом накрыть крышкой и тушить до готовности. Пробовать вилкой или ножом. У меня жарка с тушением заняли 15 минут, но у вас может быть по-другому. Нужно пробовать и проверять. Не забывать периодически помешивать.

В салатнике смешать кефир, паприку и яйца. Если калории не считаете, можете кефир заменить сметаной. Все хорошенько перемешать и залить кусочки тушеной тыквы.

Перемешать и жарить 2-4 минуты, чтобы яйца поджарились. В это время измельчить укроп.

Снять с огня и можно подавать, присыпав измельченным укропом.

Это как вариант, как приготовить тыкву. А можно сделать вкусный тыквенный пирог — решать вам.

Источник:
Тушеная тыква
Пошаговый рецепт, как приготовить тушенную тыкву, заставит вас по-новому посмотреть на этот вкусный овощ.
http://solianka.net/kak-prigotovit-tyikvu/

CATEGORIES