Черная смородина варенье

Варенье из чёрной смородины

Варенье – это десерт, который получают путём варки ягод, фруктов, овощей, цветов с сахаром. Его отличительным признаком является внешний вид (калоризатор). Сам термин «варение» появился ещё в древней Руси, под которым подразумевалось варёное лакомство.

Варенье из чёрной смородины имеет замечательный вкус и запах, кроме того, оно обладает также и многими лечебными свойствами.

Калорийность варенья из чёрной смородины составляет 284 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства варенья из чёрной смородины

Варенье из чёрной смородины богато витамином С и поможет вам укрепить свой иммунитет в холодные времена года. Вообще, в этом варенье много полезных веществ, таких как калий и железо, витаминные вещества группы В, Р, К, Е, С. Группа витаминов Р убирает следы радиации из организма, так как в чёрной смородине содержится фолиевая кислота.

Людям, у кого проблемы с почками, поможет варенье из чёрной смородины, ведь оно оказывает противовоспалительный и мочегонный эффект. Ещё это варенье полезно при расстройствах кишечника и хорошо справляется с микроскопическими грибками, а также увеличивает действие противомикробных антибиотиков. Польза варенья хорошо всем известна, оно помогает бороться с простудными заболеваниями.

Вред варенья заключается, конечно, в содержащемся в нем сахаре, ведь он является источником быстрых углеводов и способствует ожирению (calorizator). Также варенье не подойдет людям, страдающим сахарным диабетом.

Но, в целом, можно сказать, что, употребляя варенье из чёрной смородины, вы принесете своему организму больше пользы, чем вреда, ведь содержащиеся в нём полезные вещества помогут вам преодолеть ваши недуги и придадут сил.

Источник:
Варенье из чёрной смородины
Варенье из чёрной смородины — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание
http://www.calorizator.ru/product/cake/jam-currants-black

Черная смородина

Смородина черная относится к семейству крыжовниковых (Saxfragaceae). Имеются другие названия этого растения: винница лесная (черная), поречка, моховка, помушир, рамница, смород, самородина, смородок, сморода, чернушка, смородяжник, явирница.

Растение окультуренное, черные крупные ягоды. Первые плоды смородина начинает давать в 3-4 года. Существуют красные и белые разновидности смородины. Главное для нормального роста смородины – это хорошо увлажненная, плодородная почва. Желательно использовать минеральные удобрения для подкормки. Поспевать смородина начинает в июле. С этого времени можно вести сбор и начинать варить варенье. Смородиновое варенье обладает неповторимым вкусом. Кисло-сладкое, оно пахнет свежим смородиновым листом и летом.

В варенье из ягод черной смородины содержатся витамины, поддерживающие иммунную систему, а так же витамины группы «В», «Р», «Е». Достаточно один раз в день съедать несколько чайных ложек смородинового варенья для восполнения запасов необходимых витаминов.

В черной смородине преобладает витамин «С», необходимый в зимнее время организму. Из полезных микроэлементов – цинк, железо, калий.

Варенье из этой ягоды очень полезно при атеросклерозе, оказывает сопротивление воспалительным процессам в организме человека, обладает ярко выраженным потогонным, мочегонным и закрепляющим действием. Прием варенья из черной смородины способствует снижению уровня радиации в организме и очистки солей тяжелых металлов. Во время лечения параллельно с приемом медицинских препаратов пейте чай с вареньем из смородины, эффект от принимаемых лекарств возрастет в несколько раз.

Дифтерия, дизентерия, стафилококки – все эти бактерии можно уничтожить, благодаря действию смородины (в ягоде содержатся фитонциды). Фенолы и эфирные масла осуществляют противомикробную деятельность. Содержащиеся в кожице ягод антоцианы борятся с вирусом гриппа.

Варенье из черной смородины борется с цингой.

Противопоказания. Ограничивать употребление варенья из смородины рекомендуется людям, у которых наблюдаются проблемы с сердечно-сосудистой системой и варикозным расширением вен. Это единственные ограничения по употреблению варенья из смородины.

Источник:
Черная смородина
Введение. Смородина черная относится к семейству крыжовниковых (Saxfragaceae). Имеются другие названия этого растения: винница лесная (черная), поречка, моховка, помушир, рамница, смород, саморо…
http://medic.ymka.ru/svojstva-i-polza-chernoj-smorodiny-recept-varenja.php

CATEGORIES