Аэрогриль рецепты приготовления

Аэрогриль рецепты приготовления

Аэрогриль — рецепты приготовления мяса. Рыба, курица, овощи, картофель в аэрогриле.

Блюда приготовленные в аэрогриле получаются пышными, вкусными и диетическими. Кто поддерживает себя в форме, то еда приготовленная в аэрогриле самая подходящая. По рецептам в аэрогриле можно приготовить: мясо, рыбу, овощи, картофель, курицу, морепродукты и многое другое.

1.Картофель фри в аэрогриле.

Режешь картофель (формой по-деревенски или фри), сваливаешь в таз, сбрызгиваешь маслом, солишь перчишь, все перемешиваешь. Выкладываешь на среднюю решетку. Решетку предварительно застели фольгой (завернув края, чтоб держалась) и сделай несколько дырочек. Скорость — высокая, температура — 205. Время — минут 25, потом смотри. Если нужен картофель по — деревенски, то ее нужно перевернуть на другую сторону.

2.Мясной рулет в сырно — яичной шубке

Рецепт был предложен в программе»Смак» Екатериной Стриженовой
500-600г мясного фарша (у меня фарш индейки)
6-7 средних шампиньонов
1 маленькая луковица
350г твердого сыра
4 яйца
соль по вкусу

3. Мясо-гриль

Продукты: мясо (свинина), майонез или масло растительное, специи по вкусу.

Подготовка: мясо нарезать и отбить, замариновать в майонезе и специях.

Приготовление: разложить мясо на среднюю решетку (если мяса много, то можно разложить на все решетки); готовить 10 минут, температура 260 градусов, скорость вентилятора высокая, затем еще 15 минут, температура 180 градусов, скорость вентилятора средняя. 2-й способ: температура 235 градусов, 20 минут, скорость средняя.

4.Кабачок фаршированный

Кабачок нарезать кольцами по 1,5 см, сердцевину вырезать и измельчить! На сковородке обжарить мелко нарезанный репчатый лучок + серединку кабачка. Смешать спассерованные овощи с сырым мясным фаршем, добавить 1 яйцо и немного муки + специи по вкусу. В форму (или на фольгу) выложить кольца кабачков, наполнить серединки фаршем, сверху немного майонеза положить и посыпать тертым сыром. Ставим в разогретый аэрогриль. Запекать до готовности минут 20-30.

5.Овощное ассорти в аэрогриле.
1 головка цветной капусты (200—300 г) , по 200 г белой фасоли и капусты-брокколи, 1 красный сладкий перец, 3 моркови, 10 грецких орехов, по 2 ст. ложки сливочного и растительного масла, красного десертного вина, 3 стакана воды, соль, перец.
Процесс приготовления:
Фасоль замочить на ночь в 3 стаканах воды. Цветную капусту и брокколи разделить на соцветия, положить вместе с фасолью. Перец и морковь нарезать на тонкие ломтики, добавить к капусте с фасолью и поставить в аэрогриль на 15—17 мин при 180 °С. Для соуса смешать в небольшой миске сливочное и растительное масло, разогреть на плите. Влить туда вино, положить измельченные орехи, соль, перец. Все перемешать и, помешивая, греть 1 минуту. С овощей слить лишнюю жидкость, залить ореховым соусом и подавать к столу.

6.Курица в аэрогриле.

Приготовить смесь из сметаны, чеснока, соли, перца и специй. Хорошенько намазать этой смесью курицу, внутри и снаружи. . Посадить курицу на специальную подставку. Готовить 50 минут, при 260 градусах на высокой скорости.

7.Окорочка в аэрогриле:

Куриные окорочка- 4 штуки, майонез-1 столовая ложка, смесь «карри»- 1 чайная ложка, красный перец-1/4 чайной ложки, соль-3 крупных щепотки.
В миске смешать все ингредиенты, обмазать курицу.

На дно аэрогриля поставить низкую решетку, а на нее металлическую тарелку, для стекающего жира. Выложить на среднюю решетку курицу. Готовить 40 минут на высокой скорости при максимальной температуре.

8.Судак под вином (можно взять и другую рыбу)
Судак – 1 кг.
Вино белое сухое – 1,5 ст.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Огурцы соленые – 3 шт.
Рассол огуречный – 2 ст.
Растительное масло – 2 ст. л.
Мука – 1 ст. л.
Приправы по вкусу
Соль

Очищаем и нарезаем на кусочки рыбу.
Полоской нарезаем огурцы и морковь.
Полукольцами – репчатый лук.
В глубокую тарелку выкладываем рыбу.
Сверху раскладываем огурцы, морковь и лук.
Заливаем горячей водой.
После наливаем рассол и вино.
Тушим в аэрогриле в течение 40 минут.
Температура 260 гр. С.
Скорость вентилятора – средняя.
Подается вместе с отварным рисом.

9.Семга в аэрогриле

Сёмга рыба нежная, её нужно уметь готовить.
Сбрызгиваете кожу рыбы лимонным соком без цедры.
Заворачиваете в листья салата, плотно.
Заворачиваете в пергаментную бумагу, тщательно.
Всё это в фольгу — плотно и щедро .
Кладете на решетку под которую надо поместить ёмкость с любым пищевым адсорбентом ( отруби, мука и т. д. ) куда будет капать жир.
Запекаете про температуре 70-80% — рекомендуемой в вашей печи для рыбы.
Адсорбент нужен чтобы не было запаха окисленного жира.
Перец, соль, специи сёмужий аромат и вкус убивают. Их не надо использовать .
Если вы привыкли к большому количеству соли и не можете без неё — то для сёмги, максимум 1 треть привычной дозы.
И — не вынимайте рыбу горячей заранее, она должна остыть до съедобной температуры в упаковке.

10.Рецепт курицы — аэрогриль шашлык:
-Филе курицы 1 кг;
-Белое сухое вино 200 г;
-Помидоры 4 кг;
-Лук репчатый 2 головки;
-Укроп свежий 1 пучок;
-Базилик 1 пучок;
-Соль и перец по вкусу.
Порезанное на кусочки филе солят, перчат и посыпают мелко нарезанным луком, укропом и базиликом. Дают 20 минут настояться, затем складывают в посуду, заливают вином, тщательно перемешивают и отправляют на 2 часа в холодильник. Лук, помидор и кабачок нарезают кольцами. Кольца кабачка очищают от кожуры и 2-3 минуты проваривают в подсоленной воде. На шампуры нанизать вперемешку мясо, лук, кабачок и помидор и уложить на решетки аэрогриля. Предварительно аэрогриль разогреть до 80 °C, а затем на средней скорости потока жарить при температуре 230 °C в течение получаса.
Готовый куриный шашлык в аэрогриле подавать, на лаваше с листьями салата не снимая с шампуров.

Вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями в вашей социальной сети, нажав на кнопку:

Источник:
Аэрогриль рецепты приготовления
Продукты которые готовятся в аэрогриле обладают пышностью, мягкостью, ароматностью. Аэрогриль может приготовить мясо, рыбу, картофель, овощи, курицу, шашлык.
http://limonsu.ucoz.com/publ/kulinarnye_recepty/mjasnye_bljuda/aehrogril_recepty_prigotovlenija_mjasa_ryby_kuricy_ovoshhi_kartofel/4-1-0-454

Аэрогриль: что это такое и что можно в нем приготовить?

Рецепты для крышки-аэрогриля Редмонд (REDMOND RAG-241)

Рецепты для крышки-аэрогриля Редмонд (REDMOND RAG-241) выбрала самые простые, из самых обычных продуктов — курицы, рыбы. И сделала шашлык, маринованные бедра, куриные крылышки и рыбу диетическую.

И так как пока делаю пробу пера с аэрогрилем Редмонд, то за его работой приходится следить, ибо мощность у прибора большая, и чуть что — подгореть может. Это вам не в мультиварке готовить Но принцип готовки во всех аэрогрилях всех фирм одинаковый, так что все получилось вкусным, лишний жир стекал, как ему и положено было, и еда получалась более-менее полезная.

Крышка-аэрогриль Редмонд (REDMOND RAG-241) был мною пристально рассмотрен ранее (пройдите на нужную статью, нажав на название, где и еще рецепты вас ждут). А сейчас, как и обещала, встречайте самые простые рецепты. Ну, начнем.

Шашлык из свинины в аэрогриле Редмонд (REDMOND RAG-241)

Маринуем свинину в любимом маринаде, у меня это был кефир, лук, горчица, киви и чеснок. Нанизываем кусочки мяса на деревянные шпажки, помещаем на высокую решетку. Вниз, на дно чаши, можно положить опилки на фольгу. И включаем на 20 минут, выставляя 225 градусов.

Куриные крылышки в аэрогриле Редмонд (REDMOND RAG-241)

Куриные крылышки маринуем , мой рецепт маринада здесь. выкладываем на высокую решетку. Выставляем температуру 225 градусов, ставим 10 минут. Потом выставляем 150 градусов и снова 10 минут. Почему не сразу высокую температуру? А потому, что кончики крылышек могут сильно подгореть, будьте внимательны.

На этом фото вы видите результат маринования крылышек в покупном маринаде. Купила его потому, что в составе не было искусственных веществ, по крайней мере написано о них точно не было, и не было упоминания о жидком дыме, которого боятся практически все. Обваляла крылышки, оставила мариноваться на 1 час, а потом пометила на высокую решетку, включила крышку-аэрогриль на 150 градусов и 20 минут. Вкусно получилось 🙂 Одновременно делала и в духовке, результат одинаковый, только что на противень больше крылышек поместилось.

Куриная грудка в крышке-аэрогриле Редмонд (REDMOND RAG-241)

Отбивные из куриного филе, она же куриная грудка. Несмотря на использование тендерайзера и маринад из медового соуса, получается суховато. Так оно и понятно, в принципе, грудка сама по себе нежирная. Мясо кладем на низкую решетку, выставляем 200 градусов, время работы аэрогриля — 15-20 минут.

Куриные бедра в крышке-аэрогриле Редмонд (REDMOND RAG-241)

Предварительно куриные бедра маринуем, можно их в маринаде оставить на ночь, будет только лучше. Выкладываем на высокую решетку, включаем на температуру 225 градусов, время 20-25 минут в зависимости от толщины бедер.

Рыба в крышке-аэрогриле Редмонд (REDMOND RAG-241)

Скумбрия в крышке-аэрогриле Редмонд готовится довольно быстро и без всяких маринований. На всякий случай напомню, как готовить скумбрию в микроволновке и как готовить скумбрию в мультиварке.

Для того, чтобы приготовить рыбу в аэрогриле, ее нужно очистить от внутренностей, посолить и поперчить. Положить на верхнюю решетку, выставить 200 градусов и время 10 минут. Скумбрия очень быстро готовится, получается вкусной и аппетитной, хотя на вид выглядит устрашающе.

Карась, запеченный в фольге в крышке-аэрогриле Редмонд (REDMOND RAG-241)

Если хотите приготовить в аэрогриле сочную рыбу, то используйте фольгу. Я готовила карася. Вычистила его, удалила голову, посолила, полила лимонным соком, чтобы убрать запах рыбы и обмазала специями. Плотно завернула карася в фольгу, уложила на высокую решетку, выставила 200 градусов и 40 минут времени. Пальчики оближешь!

Копченая рыба в аэрогриле на примере экономически выгодной путассу. Почему-то многие не покупают путассу, боясь ее дешевизны. Ну и зря, потому как в 100 г этой рыбы содержится 18 г белка и ни капли жира. И из нее с помощью магазинной смеси для копчения рыбы (см. фото) можно приготовить копченую рыбу в аэрогриле.

Следуя инструкции на упаковке, нужно разделанную рыбу залить смесью для копчения и оставить на 10-12 часов для пропитывания. После чего уложить путассу на решетку в рядок, выставить 200 градусов, а время на готовку будет 20 минут.

(нажмите на название и попадете на подробное описание рецепта)

Как запечь овощи в крышке-аэрогриле Редмонд (REDMOND RAG-241)

Баклажаны, помидоры, болгарский перец очень легко запечь в крышке-аэрогриле Редмонд. Их нужно помыть, уложить на верхнюю решетку. Установить температуру 225 градусов, а время 20 минут.

Затем овощи очистить от кожуры, размять или измельчить в блендере, и посмотрите, нажав на название, какой прекрасный салат из запеченных овощей можно приготовить.

Котлеты в крышке-аэрогриле Редмонд (REDMOND RAG-241)

Котлеты выкладываем на высокую решетку. Устанавливаем крышку-гриль. Время приготовления 15 минут, температура 200 градусов.

Пицца в крышке-аэрогриле Редмонд (REDMOND RAG-241)

Выпекаем пиццу в мультиварке, устанавливаем крышку-аэрогриль. Время приготовления 10 минут, температура 200 градусов.

Булочки в крышке-аэрогриле Редмонд (REDMOND RAG-241)

Выпекаем сдобные булочки в мультиварке, а после помещаем сверху крышку-аэрогриль, включаем менее 115 градусов и время выставляем 10 минут. Булочки зарумянятся.

Бутерброды в крышке-аэрогриле Редмонд (REDMOND RAG-241)

Классические бутерброды — батон, сверху вареная колбаса, кружочки помидоров и ломтик сыра. Кладем на высокую решетку, включаем 200 градусов и 5 минут времени выставляем.

Было интересно приготовить яичницу в аэрогриле. Не нашла ничего лучше, чем сделать яичницу в силиконовой форме. Смазала форму маслом тонким слоем, выложила кружочки колбасы, разбила два яйца. Посолила, как водится. На высокую решетку все это великолепие выложила, включила 200 градусов и 10 минут. Эксперимент удался.

Нажмите на название рецепта и перейдете на видеорецепт и описание.

Шампиньоны фаршированные в крышке-аэрогриле Редмонд (REDMOND RAG-241)

Очень простой рецепт фаршированных шампиньонов, а в результате такое объедение получите. И готовится быстро, кстати. Шампиньоны помыть, вынуть ножки. Ножки мелко порубить, а потом руками помять, чтобы сок пустили, и смешать с небольшим количеством майонеза.

Внутрь шляпки шампиньона положить маленький кусочек сливочного масла, утрамбовать начинкой, а сверху тонкий ломтик сыра. Положить грибы на высокую решетку, выставить температуру 125 градусов и 20 минут. Вкусная и ароматная закуска готова!

Источник:
Рецепты для крышки-аэрогриля Редмонд (REDMOND RAG-241)
Рецепты для крышки-аэрогриля Редмонд (REDMOND RAG-241) — как приготовить куриные крылышки, куриные бедра, отбивные и рыбу в аэрогриле RAG-241
http://multivarkina-swetlana.ru/aerogril/retseptyi-dlya-kryishki-aerogrilya-redmond-redmond-rag-241.html/

CATEGORIES