3 оригинальных рецепта блинов на Масленицу

Сегодня, 4 марта, начинается Масленица, а значит настало время радовать близких вкусными блюдами. Это могу быть блины, панкейки или даже сrêpes suzette. Представители бренда Tabasco поделились рецептами с Lisa.ru. 

1 Панкейки с пряным кленовым сиропом

Источник: Fotolia.com

Ингредиенты

150 гр. муки 
1 ч.л. сахара 
щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя 
230 мл. молока 
1 яйцо 
1,5 ст.л. растопленного сливочного масла
сливочное или растительное масло для жарки
60 мл. кленового сиропа
3 мл. перечного соуса 

Приготовление

Смешать в миске муку, молоко, разрыхлитель, соль, сахар и растопленное сливочное масло.
Охладить тесто в холодильнике.
Смешать кленовый сироп с перечным соусом.
Пожарить панкейки.
Подавать с острым кленовым соусом.

Рецепт на масленицу: блинные мешочки

2 Русские блины с копченым лососем, икрой и сметаной

Источник: Fotolia.com

Ингредиенты

2 яйца
300 мл. сливок или молока
20 гр. сахара
соль по вкусу
1 гр. сухих дрожжей
200 гр. гречневой муки
50 мл. растительного масла + еще немного для жарки
100 мл. сметаны
15 мл. зеленого соуса 
100 гр. копченого лосося
20 гр. черной икры
черный перец по вкусу

Приготовление

В большой миске смешать муку, яйца, сахар, соль, дрожжи и молоко для теста. 
Оставить в холодильнике на 20 минут.
Жарить блины на сковороде на среднем огне.
После жарки положить блины на бумажное кухонное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Смешать сметану с зеленым соусом, добавить немного соли и черного перца по вкусу.
Подавать блины, покрытые тонким слоем пикантной сметаны, с ломтиком лосося и икрой.

3 Французский десерт Crêpes Suzette с шоколадным соусом 

Источник: Fotolia.com

Ингредиенты

Crêpes Suzette (3 шт. на порцию) 

240 гр. молока
20 гр. сахара
2 гр. соли
2 яйца
20 гр. сливочного масла
80 гр. муки
1/3 лимона
1/3 апельсина 
1/3 стручка ванили
1 мл. красного перечного соуса
40 гр. растительного масла (без запаха, для жарки)

Соус (по 40 гр. на порцию) 

100 гр. сливок 35%
60 гр. шоколада 70%
2 мл. красного перечного соуса

Меренга итальянская (по 30 гр. на порцию) 

100 гр. сахара
25 гр. воды
2 белка 
1/2 лимона

Оформление на 1 порцию 

200 гр. клубники

Приготовление

Crêpes Suzette 

Смешать сахар, муку и соль. В другой посуде приготовить смесь из молока, яиц, апельсиновой и лимонной цедры, мякоти ванили, соуса и растопленного масла. Соединить две массы, помешивая венчиком. 
Процедить тесто через сито.
Печь на раскаленной блиннице, смазывая посуду тонким слоем масла после каждого блина.

Соус 

Сливки довести до кипения, перемешать с шоколадом и красным соусом.

Меренга итальянская 

Взбить яичный белок и влить в него горячий сахарный сироп, сваренный при температуре 121 градусов по Цельсию. В конце вмешать цедру лимонов. 

Оформление

1 порция — это 3 блинчика. Положите блюдо на тарелку и украсьте соусом, свежей клубникой и обожженной меренгой. 

Источник:
https://lisa.ru/recepty/536132-3-originalnyh-recepta-blinov-na-maslenicu-/?

Лера Кудрявцева ответила на жесткую критику Аллы Пугачевой

Несколько дней назад 70-летняя Алла Пугачева раскритиковала 47-летнюю Леру Кудрявцеву за вопросы о своей личной жизни. Телеведущая рассказала, что думает по поводу этой ситуации.

Лера Кудрявцева

13 апреля вышел новый выпуск шоу Леры Кудрявцевой «Секрет на миллион», посвященный Алле Пугачевой. Накануне юбилея певицы ее бывшие возлюбленные, не стесняясь, рассказывали ведущей о жизни с ней. В эфире программы «Пусть говорят» Пугачева выразила свое недовольство тем, что Кудрявцева задавала героям неуместные вопросы.

«Выскакивает красивая ведущая и как будто в помойке копается!» — высказалась Примадонна.

Спустя несколько дней телеведущая решила ответить певице. В интервью порталу Super.ru Кудрявцева призналась, что не ожидала такой реакции от Пугачевой.

Алла Пугачева

«Очень уважаемой мной Алле Борисовне я могу ответить только ее же словами, которые когда-то она мне сказала. »Танки грязи не боятся!» — это ведь ваша фраза? Журналистика и работа на телевидении, которой я занимаюсь и зарабатываю на жизнь уже 25 лет — труд нелегкий, не всегда приятный для кого-то. Мы все — рабы определенного формата проектов и потребностей аудитории — кстати, той самой, для которой Алла Борисовна поет уже много лет, дает концерты, получает гонорары. Журналисты же поддерживают интерес к ее жизни у публики, и их труд тоже стоит уважать», — отметила она.

  • 1 2 3 4 5 6 Лера Кудрявцева отреагировала на высказывание Аллы Пугачевой в свой адрес Смотреть галерею

Телеведущая также добавила, что ни она, ни продюсеры шоу не хотели обидеть Примадонну. «Не скрою, меня немного расстроили слова Аллы Борисовны, которую я бесконечно уважаю и люблю с детства. Я поздравляю ее с юбилеем и буду рада, если мои слова дойдут до ее сердца», — призналась она. 

Источник:
http://www.woman.ru/stars/medley1/article/228660/?

CATEGORIES